2018 Tenuta di Biserno Biserno

Tenuta di Biserno Biserno 2016 er en eksklusiv rødvin fra det anerkendte Toscanske område, Italien. Skabt af de berømte Antinori-brødre, Piero og Lodovico, afspejler denne vin perfect terroiret og mikroklimaet omkring gården. Robert Parker betegner Tenuta di Biserno som en velbevaret hemmelighed i Bolgheri, og denne 2016-årgang lever op til ryet med sin dybde, elegance og kompleksitet.

Smagsprofil
Tenuta di Biserno Biserno 2016 præsenterer en dyb rubinrød farve i glasset, der straks inviterer til nærmere bekendtskab. På næsen opleves en kompleks bouquet af modne mørke bær, såsom brombær og solbær, ledsaget af subtile noter af cedertræ, lakrids og krydderurter. Ganen mødes af en velafbalanceret og kraftfuld smag, hvor silkebløde tanniner danser i harmoni med friske frugttoner og en let mineralsk eftersmag. En vedvarende finish med noter af mokka og chokolade afslutter oplevelsen, hvilket lover et stort aldringspotentiale.

Vinifikation
De exceptionelle kvaliteter ved Biserno 2016 skyldes den unikke terroir i Bolgheri, hvor lerblandet jord og konglomerat skaber en optimal grobund for vinstokkene. Druerne håndhøstes med omhu fra september til oktober og udvælges nøje for maksimal smagskoncentration. Vinifikationsprocessen omfatter skånsom afstilkning efterfulgt af en fermentering i koniske ståltanke ved 28°C i op til fire uger. Malolaktisk gæring foregår delvist i barriques, inden vinen modner i 15 måneder på fransk eg, med en yderligere flaskemodning på seks måneder.

Mad & Servering
Denne sofistikerede rødvin er et perfekt match til rige kødretter som bøf, lam eller vildt. Passer også fortrinligt med lagrede oste og en rig risotto. For at opnå dens fulde potentiale, servere den ved en temperatur mellem 16-18°C, og overveje at dekantere vinen i en time før servering for at lade dens komplekse aromaer udfolde sig bedst muligt.

Producent
Tenuta di Biserno blev grundlagt af Antinori-brødrene, hvis blivende passion for vin strækker sig over generationer. Ligger i hjertet af Toscana, i Bolgheri, og med en stærk arv inden for innovation og håndværk, har Tenuta di Biserno cementeret deres ry som et af regionens top vinhuse. Stedet er kendt for sin evne til at producere vine af ubestridelig kvalitet, der kombinerer tradition med moderne teknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.