2019 Alejandro Fernandez Condado De Haza Reserva

2019 Alejandro Fernandez Condado De Haza Reserva er en udsøgt rødvin fra hjertet af Ribera Del Duero, en af Spaniens mest respekterede vinregioner. Denne vin er et vidnesbyrd om Alejandro Fernandez' dedikation til kvalitet og tradition, og tilbyder en rig oplevelse med en unik dybde af smag. Dens enestående karakter stammer fra en omhyggelig proces, der har skabt en vin, der er både raffineret og indbydende.

Smagsprofil
Denne Reserva præsenterer en dyb rubinrød farve, der næsten stråler i glasset og lover en fyldig oplevelse. På næsen er den rig på intense aromaer af modne sorte frugter, cedertræ og en subtil mineralitet, som er typisk for Ribera Del Duero. På ganen brillerer den med en kompleks struktur, hvor nuancer af solbær, kirsebær og strejf af vanilje smelter sammen i en perfekt harmoni. Vinens finish er lang og vedvarende, med blide tanniner der indbyder til yderligere nydelse. Denne vin har et godt aldringspotentiale og vil udvikle yderligere lag af kompleksitet over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Condado De Haza drager fordel af Ribera Del Dueros unikke terroir, hvor forskellen mellem dag- og nattemperaturer hjælper med at koncentrere smag og syre i druerne. Vinen er håndhøstet for at sikre kun de bedste druer bruges i produktionen. Vinifikationen foregår i ståltanke, hvor høj kontrol med temperatur sikrer bevaring af aromaerne. Efter en grundig fermenteringen lagres vinen i 18 måneder på amerikanske egefade, hvilket giver den en elegant balance mellem frugt og egenuancer.

Mad & Servering
2019 Alejandro Fernandez Condado De Haza Reserva er en alsidig følgesvend til et bredt udvalg af retter. Den passer fremragende til rødt kød såsom grillbøffer, vildtretter og lam, og komplementerer også modne oste på smukkeste vis. For optimal nydelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C. En let dekantering på omkring 30 minutter vil desuden hjælpe med at fremhæve og åbne dens komplekse smag og aromaer.

Producent
Bodegas Pesquera, grundlagt af Alejandro Fernandez, er en af de mest prestigefyldte vinejendomme i regionen Ribera Del Duero og kendt for at revolutionere spansk vinfremstilling med moderne metoder, uden at glemme traditionernes betydning. Gennem årene har Alejandro Fernandez modtaget adskillelige anerkendelser for hans innovative tilgang og den vedvarende høje kvalitet af hans vine, hvilket har sat hans vingård på verdenskortet som et symbol på spansk vinfornemmelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.