2019 Au Bon Climat Chardonnay 34th Vintage Celebration Sanford & Benedict Vineyard

Au Bon Climat Chardonnay 34th Vintage Celebration fra Sanford & Benedict Vineyard er en hyldest til den store arv fra Bourgogne, nu tilgængelig fra den berømte Santa Barbara County. Kendt for sine exceptionelle vine, markerer denne flaske sig som en af de mest udsøgte med sin raffinerede balance og rige smagsprofil. Clendenen Familiy Vineyard's engagement i topkvalitet og lange tradition gør denne vin til en uforglemmelig oplevelse for alle Chardonnay-elskere.

Smagsprofil
Denne extraordinære hvidvin fremstår med en strålende gylden nuance, der straks fanger øjet. Næsen lokker med subtile, men fyldige aromaer af macadamianødder, fløde og friske noter af appelsinskal. På ganen præsenterer vinen en harmonisk blanding af kokos og cherimoya, med strejf af kanel og muskatnød, godt understøttet af mineralske undertoner. Trods sin umiddelbare fyldighed, forbliver den elegant stram og raffineret, med potentiale til yderligere at udvikle sin kompleksitet over tid.

Vinifikation
Sanford & Benedict Vineyard har et unikt terroir, hvor kvartsgrus og veldrænet jord møder det kølige klima fra Stillehavet, ideelt for såvel Chardonnay som Pinot Noir. Vinhøsten er omhyggeligt håndplukket for at sikre de bedste druer. Vinifikationen anvender eksklusive franske egetræsfade, specialfremstillet til Au Bon Climat, hvor vinen modnes i to år. Denne længere lagringsproces, som er usædvanlig for regionen, bidrager til vinens kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Med sin rige profil er denne Chardonnay en perfekt ledsager til østers, grillet laks i beurre blanc eller kylling i cremet estragonsauce. Prøv også med en klassisk Gruyère ost, skinke og løgtærte for en kulinarisk oplevelse. Server vinen ved cirka 10-12°C, og overvej let dekantering inden servering for at fremhæve de subtile smagsnuancer.

Producent
Au Bon Climat blev grundlagt af den visionære Jim Clendenen, der tidligt erkendte Sanford & Benedict Vineyard's potentiale. Den første store vingård i Santa Barbara County, plantet i 1971, satte scenen for et boom i Sta. Rita Hills AVA. Clendenen's dedikation til bæredygtig vinavl og hans evne til at udnytte historiske marker har gjort Au Bon Climat til en legendarisk producent i regionen, anerkendt for at fremme Californisk Chardonnay og Pinot Noir på verdensscenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.