{"product_id":"2019-chateau-angelus-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-magnum","title":"2019 Château Angélus 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum","description":"\u003cp\u003e2019 Château Angélus i magnumformat forener Saint-Émilions overdådige frugt med en præcis, silkeblød struktur. Årgangen blev skabt, mens Angélus havde den højeste klassifikation, Premier Grand Cru Classé A, som ejendommen opnåede i 2012; den trak sig fra Saint-Émilions klassifikation i 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybt rubinrød og byder på klar blå og mørk frugt, krydderier og fine nuancer af trøffel. I munden er den rig og koncentreret, men samtidig stram og elegant, med mineralsk friskhed, sødmoden frugt og meget fine, polerede tanniner. Den silkebløde tekstur giver vinen en imponerende balance mellem fylde og finesse.\n\nMagnumformatet egner sig særligt godt til længere modning. Vinen kan nydes nu efter grundig iltning, men vil også udvikle større kompleksitet med nogle års lagring under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger i et naturligt amfiteater på Saint-Émilions sydside, hvor sol og varme fremmer druernes modning. Hældningen giver naturlig dræning, mens samspillet mellem kalk og ler bidrager til jordens vand- og mineralbalance. Produktteksten beskriver Merlot på de mere lerholdige skråninger og Cabernet Franc på sand-, ler- og kalkstensjorden ved foden. Der er dog en uoverensstemmelse i oplysningerne: produktdata angiver Cabernet Sauvignon og Merlot, mens beskrivelsen angiver 60 % Merlot og 40 % Cabernet Franc. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til oksemørbrad, lammekrone, langtidsbraiseret oksekød eller vildt, gerne med svampe, trøffel eller en fyldig sauce. Servér ved cirka 16–18 °C. Dekantér gerne 1–2 timer før servering, især hvis vinen er ung, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus har været i Boüard de Laforest-familiens hænder gennem otte generationer. Stéphanie de Boüard-Rivoal overtog ledelsen i 2012 sammen med sin nevø Thierry Grenié-de Boüard og viderefører familiens fokus på integritet, arbejde og kvalitet. Ejendommen er et af de mest kendte navne i Saint-Émilion og blev i 2012 forfremmet til Premier Grand Cru Classé A; den trak sig fra klassifikationen i 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234073416013,"sku":"GCW-MMUI-1992408","price":6565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019-chateau-angelus-1e-grand-cru-classe-saint-emilion-magnum-0.png?v=1791643978","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2019-chateau-angelus-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}