2019 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Magnum

Den 2019 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Magnum er en bemærkelsesværdig rødvin fra en af Frankrigs mest prestigefyldte vinregioner, Gevrey-Chambertin. Denne vin udmærker sig ved sin kompleksitet og struktur og stammer fra gamle vinstokke, der giver vinen en unik dybde og karakter. Pinot Noir-druerne, der er anvendt, er kendetegnet ved at stamme fra vinstokke med en gennemsnitsalder på over 50 år.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve, der afspejler dens intensitet og elegance. Næsen er beriget med komplekse aromaer af mørke bær, såsom brombær og kirsebær, krydret med subtile nuancer af sort peber og kanel. Når den rammer ganen, afsløres en mellemfyldig struktur med finkornede tanniner og en livlig syre, der skaber en sublim balance mellem frugt og mineralitet. Smagen efterlader en vedvarende eftersmag med en stenagtig, saltet mineralitet, der afspejler dens terroir. Denne udgave har desuden et godt aldringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin er fremstillet i det berømte Bourgogne-terroir, hvor kalksten og leragtige jorde giver nærende forhold for Pinot Noir-vinstokkene. Druerne høstes manuelt med omhu for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen fokuserer på skånsom udblødning og minimal intervention for at bevare de naturlige smagsstoffer. Herefter lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og harmoni til den færdige vin.

Mad & Servering
Denne vin er en fremragende ledsager til rødt kød, vildt eller en flot entrecôte. En serveringstemperatur mellem 16-18 °C anbefales for at fremhæve de rige smagsnoter og kompleksitet. Det er gavnligt at dekantere vinen i 30-60 minutter før servering for at udvikle dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Domaine Humbert Frères er dybt forankret i traditionen med fjerde generation af vinproducenter, Emmanuel (Manou) og Frédéric Humbert, der overtog ejendommen i 1989. Brødrene har drevet domainet med en passion for perfektion og har optimeret vinens kvalitet år for år. Som én af de mest respekterede producenter i regionen, udmærker deres vine sig ved en fantastisk balance og præcision mellem de forskellige terroirs i Fixin og Gevrey-Chambertin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.