2019 Francis Coppola Cabernet Sauvignon Sonoma County Director's Cut

2019 Francis Coppola Cabernet Sauvignon Sonoma County Director's Cut er en rødvin, der fanger essensen af Sonoma County's terroir. Denne vin kommer fra den anerkendte Francis Ford Coppola Winery, et navn der er synonymt med kvalitet og innovation inden for vinfremstilling. Med sin kombination af Cabernet Sauvignon og en lille andel Cabernet Franc, tilbyder denne vin en rig og kompleks smagsoplevelse, der fremhæver områdets unikke karakter.

Smagsprofil
Ved første øjekast afslører denne rubinrøde vin en klar dybde, der indikerer dens koncentrerede frugtintensitet. Aromaerne er sofistikerede, med indbydende dufte af modne blommer, saftige ribs og en subtil note af krydret kakao, som udloves af en diskret vaniljeristet egefadslagring. På ganen udfolder vinen sig med en rund og fyldig smagsprofil, der er domineret af silkebløde, men strukturerede tanniner. Den komplekse smagspalette balanceres med noter af krydderier og hint af mørk chokolade. Afslutningen er lang og vedholdende, hvor dvælende noter af vanilje supplerer den rigelige frugt. Denne vin har et godt lagringspotentiale, hvilket vil tillade de komplekse smagsindtryk at uddybes og udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Sonoma County er kendt for sin unikke terroir, som kombinerer kølige tågede morgener med varme, solrige eftermiddage – et ideelt klima for Cabernet Sauvignon. Vinstokkene nyder godt af den rige og varierede jordbund, der bidrager til druernes kompleksitet. Høsten udføres med stor omhu, hvor druerne plukkes ved optimal modenhed for at sikre maksimal kvalitet. Vinificeringen indebærer en omhyggelig fermenteringsproces, som fremhæver druens naturlige aromaer og smage. Vinen er derefter lagret på 70% fransk eg og 30% amerikansk eg, hvoraf 25% er nye fade, hvilket tilføjer dybde og subtile egetræsnoter til vinen.

Mad & Servering
Denne rige og fyldige Cabernet Sauvignon er en fremragende ledsager til fyldige retter. Prøv den med en saftig burger toppet med blåskimmelost, som harmonerer perfekt med vinens fylde. Den fungerer også godt sammen med en kalkunpottærte eller en krydret linsestuvning. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 grader C, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer.

Producent
Francis Ford Coppola Winery er beliggende i California og blev grundlagt af den berømte filmregissør Francis Ford Coppola. Vineriet har gjort sig bemærket i vinverdenen med sit innovative udvalg af vine, der spænder fra indgangsvenlige Diamond Collection til den eksklusive Director's Cut serie. Coppola vingården er en vigtig institution i regionen, kendt for sine skarpe fortolkninger af Sonoma County's terroir og deres dedikation til bæredygtig produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.