2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet

2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet er en udsøgt hvidvin fra den prestigefyldte region Puligny-Montrachet i Frankrig. Denne vin repræsenterer elegancen og kompleksiteten af Chardonnay-druen, som er perfekt udtrykt i dette enestående årgang. Med en rig arv fra Francois Carillon, tilbyder denne vin en bemærkelsesværdig balance og delikatesse, der fænger både vinelskere og samlere.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet sig med en lys gylden farve, der inviterer smagens nysgerrighed. I næsen udfolder der sig subtile aromaer af hvide blomster og modne frugter, hvilket er komplimenteret af strejf af frisk smør og ristede nødder. På ganen leverer vinen en delikat struktur med noter af saftig pære, citronzest og et let mineralisk præg. Afslutningen er lang og silkeagtig, med en forfriskende syre, der perfektionerer smagsoplevelsen. Potentielt kan denne vin lagres yderligere i 5-10 år, hvilket gør den ideel for dem, der ønsker at nyde dens udvikling over tid.

Vinifikation
Puligny-Montrachet-regionen er kendt for sit anerkendte terroir, hvor kalkstensjord og et tempereret klima skaber perfekte betingelser for Chardonnay. Druerne til Francois Carillons 2019 årgang høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen omfatter en omhyggelig gæring i franske egetræsfade, hvilket giver kompleksitet og dybde til vinen. Efter gæring modner vinen i yderligere 12-15 måneder på eg, hvor den udvikler sine karakteristiske aromaer og smag.

Mad & Servering
Denne vin parrer fortræffeligt med fyldige retter som grillet kammusling, pocheret laks eller ristede kyllingeretter. Serveringstemperaturen bør være mellem 10-12°C for at fremhæve vinens friskhed og finesse. Det anbefales at dekantere vinen inden servering for at frigøre dens fulde aromaprofil.

Producent
Francois Carillon har en rig historie som en af de mest respekterede producenter i Puligny-Montrachet. Med vinmarker der strækker sig over nogle af de fineste terroirs i Bourgogne, fortsætter familien Carillon med at leve op til deres navns ophøjede omdømme. Blandt deres bemærkelsesværdige bedrifter er international anerkendelse for konsekvent at skabe vine af høj kvalitet, der udtrykker regionens unikke karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.