2019 Quinta do Monte d'Oiro Reserva Tinto

Quinta do Monte d'Oiro Reserva Tinto fra 2019 er en strålende repræsentant for portugisisk vintradition, der bringer nordlige Rhone-inspirationer til det blændende landskab i Portugal. En rødvin, der kombinerer ekspertviden fra den anerkendte vinmager Grégory Viennos med ejer José Manuel Bento dos Santos' passion for exceptionelle vine. Denne økologisk dyrkede vin er kendt for sin fine kvalitet og har fundet vej til flere prestigefyldte vinkældre verden over.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2019 Quinta do Monte d'Oiro Reserva Tinto sig med en dyb rubinrød farve, der lover rigdom og intensitet. Næsen er betagende med komplekse aromaer af mørke bær, violer og et strejf af peberkrydderi, som skyldes Syrah's karakter. På ganen udfolder vinen sin elegante struktur med en perfekt balance mellem moden frugt og subtil krydrethed. Smagepaletten domineres af sorte kirsebær, blommer og et hint af lavendel, harmonisk integreret med fine tanniner og trænoter fra ældningen i fransk eg. Eftersmagen er lang og vedholdende med en fløjlsagtig finish, der efterlader en varig indtryk. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale, der vil tillade yderligere udvikling af kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Quinta do Monte d'Oiro's terrasseformede vinmarker ligger ideelt placeret i Vinho Regional Lisboa-regionen, karakteriseret ved et køligt mikroklima og rig, lerholdig jord, der fremmer Syrah-druens udtryk. Druerne høstes manuelt under omhyggelige forhold for at bevare deres naturlige friskhed og aromatiske egenskaber. Vinificeringen omfatter en samgæring med en lille procentdel Viognier, hvilket tilføjer florale noter og kompleksitet. Efter en nøje kontrolleret maceration modner vinen i 16-20 måneder i 40% ny fransk eg, en proces der tilfører dybde og raffinement.

Mad & Servering
Denne elegante Reserva Tinto er en glimrende match til grillet kød, fyldige gryderetter og vildt. Den yndefulde krydrethed og modne frugtsmag harmonerer også smukt med udvalg af modnede oste. For at nyde denne vin på det optimale niveau, serveres den bedst ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i cirka en time før servering for at frembringe dens fulde aroma.

Producent
Quinta do Monte d'Oiro, beliggende 70 km nord for Lissabon, har en rig historie for kvalitetsvinproduktion. Ejer José Manuel Bento dos Santos har med sin baggrund inden for industriel kemi og en kærlighed til rhônediske vine skabt en nicheproduktion, der nu er anerkendt både lokalt og internationalt. Vingårdens engagement i økologisk praksis og lavt udbytte pr. hektar har etableret den som en fremtrædende kraft i den portugisiske vinindustri, især med den fortsatte involvering af den talentfulde vinmager Grégory Viennos.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.