2019 Spier Pinotage 21 Gables

Spier's 2019 Pinotage 21 Gables rødvin er et fornemt eksempel på det bedste, Sydafrika kan tilbyde. Beliggende i den historiske vinregion Stellenbosch, fanger denne vin essensen af Cape Dutch kulturarv med sine 21 karakteristiske bygninger. Med druer dyrket nær False Bay og en klimaindflydelse fra det kølige Atlanterhav, leverer denne vin en kompleks smagsprofil med en rig historie.

Smagsprofil
2019 Pinotage 21 Gables præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. På næsen møder man en symfoni af intense aromaer, herunder noter af chokolade, urter og et eksotisk strejf af vanilje, krydderier og sorte kirsebær. Der er også fine undertoner af kaffe og et hint af karamel, som tilfører kompleksitet. Smagspaletten er generøs og frodig med en blød, velsmagende struktur. Vinen er vidunderligt glat, med hint af peber og en let cremet finish, afsluttet med en behagelig sødme. Den imponerende vin har et kraftfuldt udtryk med potentiale til at udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor druerne til denne Pinotage dyrkes, ligger kun 7-15 kilometer fra den kølige False Bay-kyst og nyder godt af ideelle klimaforhold med lav nedbør. Vinmarkerne er ikke vandede, hvilket sikrer en intens smag og dyb farve i druerne. Efter en omhyggelig udvælgelse, gennemgår druerne en kold maceration før gæring, hvilket bevæger vinen mod en intens frugtkarakter. Modningen sker over 18 måneder i både nye og brugte amerikanske og ungarske egetræsfade. Denne kombination tilfører vinen dets særskilte aroma af vanilje, som komplimenterer Pinotage-druens naturlige karakter.

Mad & Servering
2019 Pinotage 21 Gables komplementerer perfekt kraftige retter såsom grillet lam, oksekød eller and. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve dens komplekse smagsnoter. En kort dekantering på omkring 30 minutter anbefales for at lade vinen åbne sig og vise sin fulde dybde.

Producent
Spier Estate har dybe rødder, etableret i 1692 af den tyske kolonist Arnout Janz, og har siden udviklet sig til en førende vinproducent i Stellenbosch. Med en af de ældste vinkældre i området, der dateres tilbage til 1767, forene Spier tradition og innovation under ledelse af chefvinmageren Frans Smit. Kendt for deres bæredygtige drift, producerer Spier deres vine uden kunstgødning, kemiske pesticider eller herbicider, og har etableret sig som innovative pionerer i den sydafrikanske vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.