{"product_id":"2020-benjamin-leroux-charmes-chambertin-grand-cru","title":"2020 Benjamin Leroux Charmes-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003e2020 Benjamin Leroux Charmes-Chambertin Grand Cru er en af de cuvéer, der viser, hvorfor Charmes-Chambertin er blandt de mest eftertragtede marker i Gevrey-Chambertin. Her får du en kombination af dyb koncentration, silkeblød tekstur og en næsten forførende parfume, som er signatur for de bedste Grand Cru Pinot Noir fra Bourgogne. Årgangen 2020 er både kraftfuld og præcis, med en balance, der lover stor drikkeglæde over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med let violette nuancer, tæt og skinnende, som tydeligt afslører dens Grand Cru-tyngde. Duften er kompleks og lagdelt: modne røde bær som kirsebær og skovjordbær, sorte hindbær, viol, rosenblade og et strejf af varme krydderier. Under frugten ligger fine noter af skovbund, let ristet eg, nykværnet peber og et diskret mineralsk præg.\n\nPå ganen er vinen intens, men samtidig utrolig fin i teksturen – tanninerne er modne, finkornede og silkebløde, mens syren er frisk og præcis og giver elegance til den modne, sødmefulde frugt. Smagen folder sig ud i lag af røde og mørke bær, lakrids, diskret vanilje, tørrede urter og et kalket, stenagtigt bid, der trækker eftersmagen langt ud. 2020 årgangen er generøs og tilgængelig relativt tidligt, men denne vin vil klart belønne tålmodighed; forvent et udviklingspotentiale på 10–20 år fra høståret, hvor tertiære noter af trøffel, læder og mere udtalt skovbund vil komme smukt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharmes-Chambertin er en af de mest klassiske Grand Cru-marker i Gevrey-Chambertin, med kalkholdige, lerede jorde og grus, der sikrer både dræning og dybde i vinen. Terroiret giver typisk de mest charmerende og sensuelle vine i kommunen – deraf navnet. Druerne (Pinot Noir) høstes manuelt i små kasser for at bevare bærernes integritet og sorteres grundigt ved ankomst til kælderen. Benjamin Leroux arbejder generelt med en kombination af hele klaser og afstilkede druer, afhængigt af årgangen, for at finde den perfekte balance mellem friskhed, struktur og aromatisk kompleksitet. Gæringen foregår traditionelt i åbne kar med indskånsom ekstraktion, og vinen lagres efterfølgende på franske egetræsfade, typisk med en andel ny eg, der understøtter, men ikke overdøver frugten, inden den tappes uden unødig klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Grand Cru fortjener mad, der matcher dens finesse og dybde. Den er oplagt til vildt som dådyr, rådyr eller due, til klassisk Bourgogne-inspireret køkken med coq au vin, boeuf bourguignon eller confiteret andelår, og til mere raffinerede retter med kalv, svampe og trøffel. Den fungerer også fornemt med modne, faste oste som Comté eller en vellagret Gruyère. Server vinen ved 15–16 °C for at fremhæve både duft og struktur; undgå for høj temperatur, da det kan gøre den tung. Unge flasker har godt af 1–2 timers iltning på karaffel, mens mere modne årgange bør dekanteres varsomt (mest for at fjerne bundfald) kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux bliver ofte omtalt som en af Bourgognes mest talentfulde vinmagere i sin generation. Efter at have opbygget et stærkt ry som regissør hos legendariske Domaine du Comte Armand i Pommard, grundlagde han sit eget négociant-hus og domaine i Beaune. Hans filosofi er kompromisløs fokus på terroir, bæredygtigt markarbejde og mest mulig præcision i kælderen. Leroux arbejder med parceller og druer fra nogle af regionens mest prestigefyldte appellationer – fra Bourgogne Rouge til Grand Cru – og hans vine er kendt for deres renhed, balance og evne til at formidle vinmarkens særlige karakter. I dag regnes han som en af nøglefigurerne i den moderne Bourgogne-scene, og hans Grand Cru-tapninger, som denne Charmes-Chambertin, er stærkt eftertragtede blandt samlere og entusiaster verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949367505280,"sku":"GCW-MMUI-20112719","price":2810.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2020-batard-leroux-gcw_1.jpg?v=1764253173","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2020-benjamin-leroux-charmes-chambertin-grand-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}