2020 Boekenhoutskloof Syrah

Boekenhoutskloof Syrah fra 2020 er en vinelskers drøm, der står ved siden af Franschhoek Cabernet Sauvignon som en af Marc Kents mest ikoniske vine. Denne Syrah kommer fra de exceptionelle vinmarker i Swartland, Porseleinberg og Goldmine, kendt for deres unikke terroir med stenet grundfjeld og skiferjord. Resultatet er en mørk, intens rødvin, der er alt andet end hverdagsagtig.

Smagsprofil
Boekenhoutskloof Syrah fremviser en imponerende dyb, mørk farve, der straks fanger øjet. På næsen venter en kompleks og forførende duft af lilla blommer, violer og en palet af eksotiske krydderier som kanel, muskatnød og nelliker, blandet med subtile noter af hvid peber og mørk chokolade. Smagen er rig og generøs med en elegant struktur, fremhævet af en livlig syre og delikate tanniner, der fylder munden. Den lange, frugtige finish afslører en tiltalende pebernote med underspil af nelliker, fennikel og anis. Vinens robusthed og balance antyder et fremragende aldringspotentiale, hvilket gør den til en ideel kandidat til længere lagring.

Vinifikation
Boekenhoutskloof's Syrah er resultatet af deres to Swartland ejendomme. Porseleinbergs og Goldmines karakteristiske stenjord og forvitret skifer bidrager til vinens unikke egenskaber. Hvert stykke landbrugsjord vinificeres separat for at bevare og fremhæve de individuelle karakteristika. Druerne afstilkes delvist og gennemgår en spontan gæring i tulipanformede betontanke, hvilket bidrager til vinens dybde og kompleksitet. Den omhyggelige produktion tilføjer til vinens fremragende struktur og kvalitet.

Mad & Servering
Denne komplekse Syrah fortjener et måltid, der kan matche dens dybde, såsom en mørbradbøf, vildtretter som vildtbøffer, eller raffinerede fugleretter som and og vagtler. Hårde, modne oste vil også fremhæve vinens elementer. For at nyde den optimale smag anbefales det at servere vinen ved en temperatur omkring 16-18°C. Decantering i 30 minutter til en time vil hjælpe med at åbne vinens aromaer og smagsnuancer.

Producent
Boekenhoutskloof er en af Sydafrikas mest anerkendte vingårde, beliggende i det naturskønne Franschhoek. Grundlagt af franske huguenotter for tre århundreder siden, er vingården blevet synonym med kvalitet og innovation under vinmager Marc Kents ledelse. Kendt for sine regelmæssige besøg til det franske Rhône for inspiration, har Kent bidraget til at bringe Boekenhoutskloof til toppen af den sydafrikanske vinverden. I 2020 blev vingården kåret som den bedste i landet af Platter - en ære der afspejler deres vedvarende dedikation til excellence.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.