2020 Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

Henri Boillot's 2020 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes is en af de mest eftertragtede hvidvine fra det berømte Bourgogne-område. Denne hvidvin fremtræder som en autentisk repræsentation af det prestigefyldte Puligny-Montrachet terroir og tilbyder en sublim kombination af elegance, dybde og finesse, der tiltrækker både kendere og vinnydere.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende, gylden farve, der afspejler dens strømlinede karakter og intensitet. De komplekse aromaer afslører nuancer af modne pærer, citrusfrugter og fine mineraliske toner, som er kendetegnende for områdets terroir. På ganen er vinen en sand fornøjelse med sin rige struktur, balancerede syre og dybde. Smagsnoter af hvide blomster, honning og en antydning af toast afslører sig langsomt og sikrer en lagdelt smagsoplevelse. Den elegante finish er langvarig og efterlader et let mineralsk præg. Denne vin har et markant aldringspotentiale, som lover at udvikle endnu større kompleksitet med tid.

Vinifikation
Les Combettes-marken er kendt for sin kalkholdige jordbund, der giver vinen dens karakteristiske mineralitet og friskhed. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet, og vinifikationen finder sted med fokus på elegance og renhed. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede egne fade, der tillader en langsom udvikling af smagen. Modningen i eg, hvilket giver vinen et let toastet element, sker over 12 måneder for at opnå den ønskede kompleksitet.

Mad & Servering
Denne hvidvin anbefales at blive parret med delikate retter som hvid fisk i smørsauce, skaldyr, eller cremede risottoer. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens smagsnuancer, og det anbefales at dekantere vinen kort før servering for at åbne dens aromaer yderligere.

Producent
Henri Boillot, en femte generationens vinproducent, har gjort sig bemærket i Bourgogne for sin dedikation til kvalitet og udsøgte vine. Beliggende i hjertet af Puligny-Montrachet, har Boillot gennem årene vundet anerkendelse for sine exceptionelle vine, der symboliserer regionens potentiale og tradition. Vinhuset har opnået adskillige priser og regnes blandt de bedste producenter i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.