2020 Marchand-Tawse Nuits Saint Georges La Petite Charmotte

2020 Marchand-Tawse Nuits Saint Georges La Petite Charmotte er en betagende rødvin, der repræsenterer det ypperste af Pinot Noir fra den berømte Bourgogne-region. Denne vin kommer fra en af de mest ansete landsbyer i Côte de Nuits, der kombinerer traditionel vinkundskab med innovative økologiske og biodynamiske metoder. Dens oprindelse kan spores tilbage til en landsby, der har givet navn til både Côte de Nuits og dens mest berømte vine.

Smagsprofil
La Petite Charmotte fremstår i glasset med en smuk lys rubinrød farve, som er karakteristisk for en Pinot Noir fra Bourgogne. Ved næsen fornemmes røde kirsebær og bær med mere komplekse mineralske noter, der minder om skovbund og efterårsblade. Vinen er i sin ungdom lidt stram på duften, men den åbner sig op med iltning og tålmodighed. På ganen opleves den rig og udtryksfuld med en fin krydderi, der giver en harmonisk og tilfredsstillende smagsprofil. Eftersmagen er rund og blid, med potentiale til at udvikle større dybde og kompleksitet med alderen. Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil drage fordel af et par års hvile i vinkælderen.

Vinifikation
Vingården, hvor La Petite Charmotte produceres, har jordbund med ler over kalksten og sten, hvilket giver vinen dens unikke karakter. Druerne høstes manuelt, og 70% afstikkes, mens 30% fermenteres med stilken efter en fem-dages kold maceration. Under fermenteringen anvendes to 'pigeage' dagligt, og en blid udvinding opnås ved overpumpning under de 18 dage lange macerationsperiode. Vinen lagres i 20 måneder i 2.- og 3.-års egetræsfade fra Allier, Jupilles og Nevers uden brug af nye fade for at bevare frugtens ædle smag. Vinen hverken klares eller filtreres.

Mad & Servering
Nuits Saint Georges La Petite Charmotte gør sig især godt til retter med and, vildt eller lam. Også svampebaserede retter og modne oste kan komplementere denne vin flot. Serveres bedst ved 16-18 grader, og det anbefales at dekantere vinen i et par timer før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Marchand-Tawse blev grundlagt af Pascal Marchand, hvis rejse som vinmager startede i Australien og Chile, før han fandt sin sande lidenskab i Bourgogne i 1983. Inspireret af en ny generation af økologiske pionerer, har Marchand etableret sig som en førende skikkelse i regionen, der fuldfører en signifikant arv af autenticitet og innovation i vinfremstilling. Denne producent er kendt for sine fremragende vine, der fremhæver Bourgognes unikke terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.