{"product_id":"2020-paterico-taurasi-riserva-gian-luca-mazella-kampanien-075l","title":"2020 Paterico Taurasi Riserva Gian Luca Mazella Kampanien 0,75l","description":"\u003cp\u003e2020 Paterico Taurasi Riserva Gian Luca Mazzella er en karakterfuld rødvin fra hjertet af Taurasi i Kampanien, skabt på Aglianico – druen der ofte kaldes Syditaliens Barolo. Her får du en riserva med både kraft, præcision og et tydeligt aftryk af det vulkanske terroir, som har gjort området berømt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en mørk, tæt og dyb farve med stor intensitet. Næsen er kompleks og udvikler sig flot med luft: sorte kirsebær, blommer og skovbær suppleres af tobak, lakrids, mørk chokolade, læder, røg og et strejf af balsamiske urter og grafit.\n\nSmagen er koncentreret og struktureret, men samtidig elegant og præcis. De modne tanniner og den friske syre giver vinen rygrad, mens den vulkanske mineralitet tilfører spænding og længde. 2020-årgangen peger på et stort lagringspotentiale, og vinen vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra bakkerne i Irpinia, hvor jorden er præget af vulkansk aske, kalk og ler, hvilket giver vinene deres markante mineralitet og dybde. Høsten foretages selektivt i hånden, så kun perfekt modne druer finder vej til vinen. Efter temperaturstyret gæring gennemgår vinen en længere maceration og modnes derefter i flere år på franske egetræsfade og på flaske for at opnå harmoni, struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til braiseret oksekød, lam, vildt, ossobuco eller kraftige retter fra det italienske køkken. Den er også fremragende til modne oste som pecorino og retter med trøffel. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en times dekantering anbefales, især i de yngre år, for at åbne vinens aromatiske lag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58347329028480,"sku":"FFWS-2545","price":2685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DesignohneTitel_256_160a6367-3382-4705-81cd-d9c9a98ea2d1.jpg?v=1782719116","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2020-paterico-taurasi-riserva-gian-luca-mazella-kampanien-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}