{"product_id":"2020-quintessa","title":"2020 Quintessa","description":"\u003cp\u003eQuintessa 2020 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra Rutherford, skabt på husets egen estate-frugt og med et kompromisløst fokus på balance og dybde. Vinen samler det bedste fra Napa – kraft, elegance og terroir-udtryk – i en flaske, der både taler til samlere og nydere. Forvent en sofistikeret Bordeaux-inspireret stil, der samtidig er uomtvisteligt Napa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Tæt, dyb rubin med violette kanter, der antyder ungdom og koncentration.\n\nNæse: Lag-på-lag af solmoden solbær og brombær, understøttet af viol, grafit, cedertræ og mørk kakao. Diskrete noter af tørrede urter, salvie og et mineralsk strejf fra Rutherford-benchens grusede jord giver kompleksitet.\n\nSmag: Fyldig og præcis med silkefine, tætte tanniner og en saftig kerne af sorte frugter. Nuancer af blåbær, mørk kirsebær, blyantspids, espresso og tobaksblad folder sig ud i glasset. Der er en kølig linje af friskhed, der løfter frugten og giver struktur.\n\nAfslutning: Lang, ren og vedholdende med ekko af kakao, ceder og den klassiske “Rutherford dust” tekstur.\n\nLagringspotentiale: Drik med stor fornøjelse nu efter luftning, men vinen vil udvikle større kompleksitet over 8–12 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuintessa kommer fra husets sammenhængende estate i Rutherford på Napa Valley’s østlige skråninger, hvor alluviale grus- og sandaflejringer møder vulkansk undergrund. De forskelligartede mikroparceller giver naturlig kompleksitet, mens den varme, solrige dal og kølige nattebriser skaber modenhed med balance.\n\nHøsten foregår udelukkende ved håndplukning i små parceller, der vinificeres separat for at bevare deres særpræg. Gæringen finder sted i en kombination af betontanke, rustfrit stål og store egetræskar for at forfine tekstur og aromatik. Efter sammenstikning lagres vinen traditionelt i franske egetræsfade, en stor andel nye, for at tilføre struktur og dybde uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til marmoreret oksekød som ribeye eller côte de boeuf, langtidsbraiseret lam, vildt, trøffelpasta og modne faste oste. Servér ved 16–18°C og giv gerne 1–2 timers dekantering for at åbne aromaerne fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuintessa blev grundlagt af Agustín og Valeria Huneeus med visionen om at skabe en enkelt, terroirdrevet vin fra en samlet Rutherford-ejendom – første årgang var 1994. I dag er Quintessa blandt Napa Valley’s mest respekterede estates og en pioner for økologiske og biodynamiske principper i området. Fokus på parcelselektion, nænsom håndtering og præcision i kælderen har sikret huset et ry for vine med både kraft, finesse og en tydelig signatur af Rutherford.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56941568491904,"sku":"GCW-MMUI-201126452-1","price":1940.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Quintessa_1.png?v=1764163200","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2020-quintessa","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}