2020 Teso la Monja

Teso La Monja's 2020 udgave er en usædvanlig, eksklusiv rødvin fra Toro-regionen i Spanien, kendt for sin robuste karakter og dybdefulde smag. Med kun 694 nummererede flasker til salg, repræsenterer denne årgang en sjælden mulighed for kendere og samlere af eksklusive vine. Fremstillet på en af Spaniens ældste vinmarker, mere end 160 år gamle, bringer denne vin historiens vingesus og umiskendelig kvalitet med sig.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer 2020 Teso la Monja en dyb, intens rubinrød farve, der indbyder til videre udforskning af dens komplekse aroma. Næsen bydes velkommen med en symfoni af urter, røgnoter, toast og subtile hints af balsamico, der udvikler sig til dybe noter af røgelse og cigarer. På ganen udfolder sig rige lag af rød og sort frugt, balanceret med subtil eg og en vedvarende finish, der efterlader en vedvarende følelse af elegance og kraft. Denne vin viser et utroligt lagpotentiale, og hver snus og smag afslører nye dimensioner, der kun vil udvikle sig yderligere med lagring.

Vinifikation
Vinen er dyrket på en mark beliggende i et køligt mikroklima på blot 1,8 hektar, hvor de gamle pre-phylloxera vinstokke på over 150 år leverer maksimalt udbytte af både smag og fylde. Druerne håndplukkes med yderste omhu, og sorteringen sker drue for drue af et erfarent team. Vinen gennemgår en initial gæring i åbne egetræsfade efterfulgt af en malolaktisk gæring i ægformede egetræsfade. Den modne vin lagres i 24 måneder på tre nye Bordeaux-tønder, hvilket bidrager til dens komplekse struktur og dybe smagsprofil.

Mad & Servering
2020 Teso la Monja harmonerer smukt med lam, oksekød og vildt, hvor de intense smage spiller smukt sammen med vinens komplekse aroma. For at få den mest fremtrædende oplevelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C, og en to-timers dekantering før servering kan fremhæve dens udsøgte lag endnu mere.

Producent
Teso La Monja er en del af Hermanos Eguren, en vingård med dybe rødder i Toro-regionens vintraditioner og er kendt for sin revolutionære tilgang til vinproduktion i Spanien. Med en dedikation til gamle vinstokke og lave udbytter har de opnået notorisk anerkendelse, og denne 2020 årgang står som et lysende eksempel på deres enestående vinfremstillingsevner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.