2021 Clos Mogador Com Tu

Året er 2021, og Clos Mogador præsenterer deres nye projekt: Com Tu. Denne rødvin fra Montsant i Spanien er et lille mirakel lavet 100% på Garnacha-druer. Inspireret af filosofi om lighed og fællesskab, tilbyder vinen en unik smagsoplevelse og formår at fange hjertet af sin terroir med sit blomsterdækkede udtryk og dybde.

Smagsprofil
Com Tu byder på en intens rubinrød farve, der allerede på udseendet varsler en vin med karakter. På næsen mødes man af duftnoter af appelsinskal, vilde kirsebær og en snert af violer, der samler sig i en æterisk aroma. Smagen afslører en blød og saftig struktur med smukke indslag af modne hindbær, lakrids og krydderurter som timian og rosmarin. Den er både kraftfuld og raffineret, med silkebløde tanniner og en tyngde af sødme fra dadler og figner. Vinen er stadig ung, og dens høje friskhed og struktur indikerer et langt potentiale for yderligere lagring og udvikling.

Vinifikation
Com Tu stammer fra Montsants særlige højder, i landsbyen La Figuera, hvor lerjord og høj beliggenhed giver vinene en unik karakter. Druerne høstes omhyggeligt og gærer med naturlige gærstammer i store brugte egetræsfoudre, hvilket sikrer en autentisk smagsprofil. Vinen modner i 18 måneder på 4.000 liters foudre, inden den hviler yderligere et år på flaske for at opnå maksimal kompleksitet.

Mad & Servering
Com Tu parrer smukt med grillet lammekød eller oksekødsgryderetter med rosmarin og hvidløg. Den skal serveres ved stuetemperatur, omkring 16-18 grader, og dekantering anbefales for at fremhæve vinens fulde aromaer og smagspotentiale.

Producent
Clos Mogador er en af ​​Priorats mest ikoniske vingårde. Grundlagt af René Barbier i 1970'erne, har vingården været med til at genoplive og globalisere regionens fine vine. Clos Mogador bruger traditionelle metoder såvel som innovative teknikker for at producere vin af højeste kvalitet, hvilket har sikret dem en kultstatus blandt verdens vinentusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.