2021 Domaine Marc Colin & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse

2021 Domaine Marc Colin & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse er et mesterværk fra en af Bourgognes mest anerkendte producenter. Denne hvidvin fra Marc Colin er synonym med elegance og raffinement, frembragt i regionen Chassagne-Montrachet, kendt for sine verdensklasse hvide vine. Med (91-93) Parker-point er denne årgang et sandt bevis på vinens kvalitet og vinmagerens ekspertise, og den har allerede modtaget ros fra prominente vinkritikere.

Smagsprofil
Når du skænker et glas af denne 2021 Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse, vil du straks bemærke dens krystalklare, gyldne skær. Næsen byder på en opløftende buket af hvide blomster, fersken, modne pærer og subtile noter af bivoks. Smagsoplevelsen er en symfoni af moden frugt og livlig syre, der smelter sammen med en elegant cremethed, der fylder ganen. Finishen er bemærkelsesværdig lang og mineralsk med et let salt præg, der frister til endnu en slurk. Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil udvikle sig med kompleksitet over de næste 5-7 år, selvom den også kan nydes nu i sin ungdom.

Vinifikation
Vingården bag denne vin, Domaine Marc Colin, ligger i det prestigefyldte terroir i Chassagne-Montrachet. Jordbunden her er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til vinens unikke karakter og mineralitet. Druerne håndhøstes nænsomt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes i produktionen. Vinificeringen foregår med traditionel burgundisk teknik, med gæring på egetræsfade og efterfølgende lagring i 12 måneder på franske egefade, af hvilket en del er nye, for at tilføre subtile krydrede noter og struktur.

Mad & Servering
Den komplekse smagsprofil af 2021 Domaine Marc Colin & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse gør den ideel til at parres med fine fiske- og skaldyrsretter såsom grillet havtaske eller hummer. Server vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C for at nyde dens fulde aroma og smagsdybde. En kort decantering på 20-30 minutter kan fremhæve vinens nuancer yderligere.

Producent
Domaine Marc Colin har en rig historie i Bourgogne, hvor det nu ledes af Marc Colins børn, som fortsætter med at producere vine i verdensklasse. Regionen Chassagne-Montrachet er synonym med excellence inden for hvidvin, og Marc Colin anses for at være en af de mest talentfulde producenter her, idet han kontinuerligt leverer vine, der modtager store anerkendelser og høje point fra vinelskere og kritikere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.