2021 Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligoté

Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligoté 2021 er en indtagende hvidvin fra Bourgogne-regionen, kendt for sine delikate og udtryksfulde vine. Denne vin fra 'Les Pierres Bourgogne' markerer sig med sin rige frugtbouquet og en sømløs afslutning, der er perfekt afbalanceret mellem moden frugt og elegance. Omdrejningspunktet er en tradition kombineret med moderne vinfremstillingsteknikker.

Smagsprofil
Denne Bourgogne Aligoté præsenterer sig med en klar, lys gul farve, der skinner i glasset. På næsen åbner den op med en rig duft af fersken og nektarin, som giver den en frisk og saftig karakter. Smagsoplevelsen er balanceret af kødfuld frugt, hvor vinens kompleksitet virkelig kommer til sin ret. Finishen er både fokuseret og sofistikeret, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde. Vinens aldringspotentiale er lovende, hvor dybden og elegancen vil udvikle sig over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er lavet på druer fra den berømte kommun Chassagne-Montrachet, som er kendt for sine unikke terroir af kalkstensrig jord, der giver vinene deres karakteristiske mineralske træk. Druerne bliver nøje høstet i hånden for at sikre højeste kvalitet i hver enkelt flaske. I vinifikationsprocessen benytter Sylvain sig af både traditionelle metoder og moderne teknikker, hvilket resulterer i en afbalanceret og ren vin. Vinen lagres i egefade for at opnå sin karakteristiske dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Bourgogne Aligoté er fremragende sammen med lette skaldyrsretter, salater med frugt som f.eks. ferskener eller citrus, eller lette oste som gedeost. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at lade dens fulde aromaprofil udfolde sig.

Producent
Domaine Sylvain Morey er dybt forankret i Bourgognes vintraditioner, med en historie der strækker sig over 400 år i området. Sylvain Morey, med sin baggrund fra en vinmagervirksomhed under hans far Jean-Marc Morey, har skabt et navn for sig selv med sine distinkte og elegante vine fra Chassagne-Montrachet, Santenay og Saint-Aubin. Hans vine er eftertragtede for deres finesse og evne til at ældes med ynde, og hans metoder kombinerer tradition med innovation, hvilket har gjort ham til en vigtig spiller i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.