2021 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo BIO

2021 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo BIO repræsenterer den ypperste kvalitet inden for den allerede prestigefyldte Chianti Classico kategori. Denne økologiske rødvin er skabt med en uovertruffen dedikation til bæredygtighed og tradition, og er et udtryk for det bedste fra Toscanas klassiske vinlandskaber. Med en historie, der trækker spor tilbage til regionens stolte vinfremstillingstraditioner, byder denne årgang på en helt særlig oplevelse for sanserne.

Smagsprofil
Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve med delikate, garnet glimt, der fanger lyset og indikerer vinens ungdommelige friskhed og potentiale. De komplekse aromaer åbner sig med fristende noter af mørke bær, kirsebær og subtile hints af violer, der elegant blander sig med dybere undertoner af krydderurter og et strejf af læder. På ganen forundrer vinen med en balanceret struktur af silkeagtige tanniner og livlige syrer, der bærer smagsnuancer af modne brombær og kirsebær, akkompagneret af hints af chokolade og en let antydning af krydret tobak. Afslutningen er lang og vedholdende, med en eftersmag, der fremhæver vinens elegance og finesse. Denne vin besidder et fremragende lagringspotentiale, og vil kun udvikle større dybde og kompleksitet med tiden, belønnende de tålmodige med yderligere nuancer og en endnu mere integreret smagsprofil.

Vinifikation
Fontodis Vigna del Sorbo ligger centralt i Chianti Classico, en terroir mærket af de karakteristiske galestro-ler- og kalkstensjordforhold, der fremmer druenes intensitet og rigdom. Druerne høstes ved optimal modenhed for hånd, hvilket sikrer den højeste kvalitet. Efter høsten følger en omhyggelig vinifikationsproces, hvor moderne teknikker kombineres med respekt for tradition. Vinen gennemgår en naturlig maceration og gæring i rustfri ståltanke, før den modnes i franske egetønder for at tilføre dybde og kompleksitet. Denne specifikke årgang respekterer alle principperne bag 'gran selezione' klassifikationen, hvilket sikrer en ekstraordinær vinoplevelse.

Mad & Servering
2021 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione er en ideel følgesvend til italiensk inspirerede retter som osso buco, fyldige pastaretter med svampe eller en klassisk florentinsk bistecca. For at opnå den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C og lade den decantere en time før servering for at frigive dens fulde aromaer.

Producent
Fontodi er en af de mest respekterede vinproducenter i Chianti-regionen, med en historie der strækker sig over flere årtier. Beliggende i hjertet af Panzano, har de med deres økologiske praksisser og engagement i traditionel vinfremstilling tilført en betydelig dimension til området. Fontodi's Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo er en hyldest til deres konstante jagt på perfektion, hvilket har givet dem en plads blandt de mest anerkendte vine i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.