{"product_id":"2021-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","title":"2021 Grande Réserve, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon","description":"\u003cp\u003e\"Grande Reserve\" er en meget seriøs vin med tæt frugt og aroma af blåbær, viol, lakrids, kirsch, stødt peber og klippestøv. Tanninerne er runde og vinen karakteriseres af domænets adelsmærke: saftigheden fra de højtliggende marker er der. Skabt til rødt kød, vildt og cremede oste med karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdbyttet er blot 20 hl\/ha. fra 60 år gamle vinstokke på stejle skråninger af limsten, sandsten og ler. Drueblandingen er 65% Grenache og 35% Syrah. Vinen sammensættes af 40% lagret i små egefade og 60% i cementtanke for at holde balancen mellem struktur og frugtsaftighed. Imponerer ung, men meget holdbar og egnet til lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine de Mourchon havde 17 ha. med gamle vinstokke, men ingen vinifikationsanlæg, da skotske Walter McKinlay købte det i 1998. Det blev hurtigt bygget i to etager under ejendommen, og 7 ha. flere marker blev tilkøbt. Der er i tidens løb erhvervet flere marker, så arealet nu er 35 ha. Domænet ligger i en højtliggende dal i bjergmassivet bag Séguret i retning mod Mont Ventoux. Markerne er placeret i tre områder i hhv. 270, 320 og 350 m.s højde, hvilket giver ret kølige nætter, selv i de varme perioder, hvilket er vigtigt for at få et afbalanceret syreindhold i druerne. Jordbunden er varierede blandinger af kalk, mergel og ler, der har en god evne til at holde på vandet i undergrunden i tørkeperioder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomænet drives i dag af McKinlays datter Kate sammen med den dygtige vinmager Sébastian Magnouac, der har været med næsten fra starten. Man bruger ingen kemi i markerne, pløjer mod ukrudt og gøder med komposteret druekvas fra sidste års produktion. Fra 2020-årgangen er huset certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSéguret, der er på listen over mest pittoreske landsbyer i Frankrig, er en af Rhône-Villages kommunerne, der har en særlig ret til at sætte kommunenavnet på etiketten som tegn på, at deres gennemsnitskvalitet er et nøk over de øvrige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSéguret fik appellationsstatus i 1967..Vinene opfattes som lidt mindre kraftige end deres nærmeste nabo-appellationer, men til gengæld bløde, runde, elegante og friske. Hovedddruen i appellationen er Grenache suppleret af Syrah og Mourvèdre. Minimum 50% af arealet skal være beplantet med Grenache, men vinbonden må selv bestemme, hvordan han vil blande sin vin ud fra de af Rhône-AOP-appellationen godkendte druer. Cuvéerne under \"Mourchon\" navnet - modsat Domaine de Mourchon - bærer ikke bynavn på etiketten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa den verdenskendte vinanmelder Robert Parker havde besøgt domænet, skrev han: \"En af referencerne i Rhône syd... En tour de force i vinmageri. Kudos til Mourchon\".\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48453943361869,"sku":"ESV-364221","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon-0.png?v=1777548693","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2021-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}