2021 Klein Constantia Vin de Constance

2021 Klein Constantia Vin de Constance er en hvidvin af høj kvalitet, der kommer fra den historiske Constantia region i Sydafrika. Denne vin tilbyder en unik blanding af intensitet og elegance, som er sjælden at finde i nye verdens vine. Den har en rig historie, der går mange århundreder tilbage, og er en sand legende blandt dessertvine.

Smagsprofil
Vinens udseende er gyldent og nærmest ravfarvet, hvilket afspejler dens koncentration og dybde. På næsen byder 2021 Klein Constantia Vin de Constance på komplekse aromaer af honning, tørrede abrikoser, og krydderier, der glider over i let florale nuancer. Smagen er overordentligt balanceret med en underliggende friskhed, der holder vinens sødme i skak. Den har en fyldig krop med noter af kandiserede citrusfrugter og et strejf af muskatnød. Afslutningen er lang og vedholdende med en forfriskende syrlighed, der lover godt for vinens aldringspotentiale. Denne vin har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste mange årtier.

Vinifikation
Klein Constantia drager fordel af de kølige havbriser fra Atlanterhavet og det unikke terroir i Constantia, der kombinerer veldrænede granitjord og et tempereret klima. Druerne til Vin de Constance høstes manuelt ved optimal modenhed for at sikre koncentration og naturlig sødme. Vinificeringen omfatter en skånsom presning og en langsom, kølig gæring, der efterfølges af en aldringsproces på franske egetræsfade i op til fire år, hvilket giver vinen dens komplekse struktur og smag.

Mad & Servering
Denne vin er perfekt at nyde sammen med foie gras, blåskimmeloste eller som en lækker afslutning til et måltid med en frugttærte eller crème brûlée. Den bør serveres afkølet ved omkring 8-10°C og vil have gavn af at blive dekanteret inden servering for at åbne op for alle dets lag af aromaer.

Producent
Klein Constantia blev grundlagt i 1685 og er en af de mest historiske vingårde i Sydafrika. Beliggende i den opvindende Constantia Valley, har vingården en enestående betydning i produktionen af dessertvine i regionen og er kendt for at være pionerer inden for produktion af verdensberømte søde vine. Med en dedikeret tilgang til bæredygtig vinproduktion har Klein Constantia opnået stor anerkendelse og respekt på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.