{"product_id":"2022-anne-de-joyeuse-very-limoux-rouge","title":"2022 Anne de Joyeuse Very Limoux Rouge","description":"\u003cp\u003e2022 Anne de Joyeuse Very Limoux Rouge samler friskheden fra Limoux’ kølige højder med den solmodne frugt, Sydfrankrig er berømt for. Det er en elegant, tilgængelig rødvin med fokus på renhed, balance og drikkeglæde. For dig der vil udforske Limoux ud over de klassiske bobler, er dette et velafrundet og moderne bud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, rubinrød farve med violette nuancer, der vidner om ungdom og friskhed.\n\nNæse: Duft af røde bær som kirsebær, hindbær og rips, ledsaget af et strejf af blomme, tørrede urter og diskret krydderi. Let florale toner (viol) og et fint hint af ceder\/vanilje kan anes, hvis vinen har set en smule eg.\n\nSmag: Mellemfyldig og saftig med livlig, kølig syre, der bærer den rene frugt. Silkefine tanniner giver struktur uden at dominere. Smagsbilledet byder på kirsebær, solbær og en let peberkrydret kant med subtile noter af lakrids og garrigue.\n\nEftersmag: Frisk og præcis afslutning med mineralsk løft og et let krydret bid, der indbyder til næste slurk.\n\nModningspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 3–5 år, hvor frugten integreres yderligere og de krydrede nuancer folder sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLimoux ligger i Languedocs Haute Vallée d’Aude, hvor bjergenes kølige vinde og højdernes store døgnvariation giver druemateriale med frisk syre og aromatisk finesse. Jordbunden domineres af kalksten, ler og skiferholdige lommer, som bidrager med mineralitet og struktur.\n\nDruerne høstes typisk i de kølige morgentimer for at bevare friskheden, ofte med streng selektering i mark og kælder. Gæringen foregår temperaturstyret for at fastholde de delikate frugtaromaer; en del af vinen lagres i neutral tank for at bevare sprødheden, mens en andel kan modnes kortvarigt på franske fade for at give tekstur og diskret krydderi. Resultatet er en harmonisk, frugtdrevet stil med klassens kølige nerve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til charcuteri, grillet kylling, svinekoteletter, lam med urter, pastaretter med svampe samt middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Server ved 15–16°C. Unge flasker kan med fordel få 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnne de Joyeuse er et anerkendt kooperativ fra Limoux, grundlagt i 1929, og blandt områdets drivkræfter for kvalitetsfokuseret, bæredygtig vinproduktion. Med hjemsted i den kølige Haute Vallée har de markeret sig som pionerer for elegante, friske vine fra Languedoc og arbejder målrettet med biodiversitet og miljøvenlige tiltag. Deres portefølje vinder jævnligt ros for høj kvalitet til stærk værdi og for at vise Limoux som en unik, kølig lomme i Sydfrankrig.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne de Joyeuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56732003795328,"sku":"GCW-JOYE-24100901","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-anne-de-joyeuse-very-limoux-rouge-0.png?v=1772643649","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-anne-de-joyeuse-very-limoux-rouge","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}