{"product_id":"2022-antinori-castello-della-sala-conte-della-vipera-1","title":"2022 Antinori Castello della Sala Conte della Vipera","description":"\u003cp\u003eConte della Vipera 2023 fra Antinori repræsenterer en rig historisk arv kombineret med moderne vinfremstilling. Siden 1940 har Antinori-familien været ejere af Castello della Sala, hvor de har opnået ekspertise inden for produktion af fremragende vine. Denne hvidvin, lavet af Sauvignon Blanc og Sémillon, afspejler det unikke terroir og giver en vidunderlig friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin præsenterer en lys gul farve med subtile grønne nuancer, der fanger øjet. På næsen byder den intense aromaer af citrusfrugter, hvid fersken og litchi velkommen, hvilket skaber en forfriskende og aromatisk oplevelse. På ganen dominerer Sauvignon Blanc med smagsnoter af blomster, citrus og jasmin, mens Sémillon tilfører vinens karakter en dybde af honning og tørt græs. Afslutningen er lang og elegant med et strejf af mineraler og friskhed, der stimulerer sanserne og leverer en legesyg afslutning. Denne vin har et godt potentiale for at udvikle sig yderligere i flasken over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello della Sala er beliggende på en kalkstensrig jord, der bidrager til vinens mineralitet. Druerne høstes i hånden for at sikre, at kun de bedste bær bruges, og processen fortsætter med nænsom afstilkning og knusning ved ankomst til vingården. Vinen gennemgår derefter en gæring i rustfri ståltanke, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og aroma. Efterfølgende blandes vinene for at skabe den perfekte sammenvævning af Sauvignon Blanc og Sémillon, før de tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne forfriskende hvidvin parrer fremragende med lette retter som grillede skaldyr, friske sommersalater og retter med lette cremede saucer. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C. Decantering er ikke nødvendig, da vinens nuancer folder sig smukt ud lige fra åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori-familien har siden 1940 været en væsentlig del af Castello della Salas historie og har sat standarden for kvalitetsvine i Orvieto-regionen. Med en historie, der strækker sig over 26 generationer indenfor vinfremstilling, fortsætter de med at fejre tradition og innovation. Deres øje for detalje og kontinuerlige innovation gør, at Antinori er meget anerkendt i den internationale vinverden.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517218984269,"sku":"GCW-ANTI-23111104","price":323.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_Antinori_Castello_della_Sala_Conte_della_Vipera_48bb5037-e574-4c40-a00a-127168ee592a.png?v=1731323764","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-antinori-castello-della-sala-conte-della-vipera-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}