{"product_id":"2022-barolo-mosconi-e-pira-figli-chiara-boschis-docg","title":"2022 Barolo Mosconi, E Pira \u0026 Figli, Chiara Boschis, DOCG","description":"\u003cp\u003eBarolo Mosconi 2022 fra E. Pira \u0026amp; Figli – Chiara Boschis er en kraftfuld enkeltmarks-Barolo fra den anerkendte Mosconi-skråning i Monforte d’Alba. Vinen kombinerer Nebbiolos klassiske struktur og lagringspotentiale med den mere åbne og forførende stil, der har gjort Chiara Boschis til en af Piemontes mest respekterede vinproducenter. Årgang 2022 blev trods tørke og høje temperaturer en bemærkelsesværdig positiv overraskelse med imponerende koncentration og kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, mens Nebbiolos karakteristiske udvikling allerede antyder nuancer af granat. Duften er intens og kompleks med mørke kirsebær, ribs og blommer i samspil med violer, roser, lakrids, krydderier og diskrete toner af tobak og træ. Mosconi-marken giver her en robust og maskulin Barolo med stor dybde og markant mineralitet.\n\nPå ganen er vinen fyldig og struktureret med koncentreret frugt, tydelige, men modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Den varme og tørre vækstsæson har resulteret i en generøs og kraftfuld vin, mens den lidt lavere syre giver et mere umiddelbart udtryk end i køligere årgange. Den kan nydes efter iltning allerede i de kommende år, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over 15-20 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMosconi er en østvendt skråning i Monforte d’Alba med mere lerholdig jord end flere af Chiara Boschis’ øvrige marker. Druerne kommer fra blot 0,8 hektar med over 50 år gamle vinstokke, som modner senere end på Cannubi og Via Nuova. Vinstokkene beskæres til maksimalt ni knopper, hvorefter udbyttet reduceres yderligere ved grøn høst. Druerne håndsorteres strengt og gæres med naturlig gær efter cirka en uges maceration i cementtanke, hvor faststofferne langsomt trykkes ned, og mosten overpumpes. Den malolaktiske gæring finder sted i medium-toastede, nye barriques, hvor vinen efterfølgende lagrer i to år. Ejendommen arbejder økologisk og har været certificeret siden 2014.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDette er en Barolo, der kalder på mad med tilsvarende intensitet. Servér den til braiseret oksekød, vildt, lam, langtidsstegt kalv eller kraftige retter med svampe og trøfler. Den er også oplagt til modne hårde oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i en karaffel, især hvis den drikkes ung. Ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Pira \u0026amp; Figli har været synonymt med Chiara Boschis siden 1990, hvor hun overtog den lille familieejendom efter Pira-familiens mandlige linje var uddød. I en periode præget af opgøret mellem traditionelle og moderne Barolo-stilarter fandt Chiara sin egen balance mellem områdets historiske sjæl og en mere åben, elegant og tidligt tilgængelig stil. Hun har siden udvidet ejendommen med fremragende marker i blandt andet Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba og arbejder konsekvent med økologisk vitikultur. I 2022 modtog hendes bæredygtighedsarbejde Robert Parker Green Emblem, blandt andet for hendes indsats for at få samtlige 26 dyrkere på Cannubi til at arbejde økologisk.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira \u0026 Figli, Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59925930705280,"sku":"ESV-129822","price":1040.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/rodvin-italien-piemonte-e-pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-for_04a543b1-16b5-4d59-ba32-494654f2826e.png?v=1789814104","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-barolo-mosconi-e-pira-figli-chiara-boschis-docg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}