{"product_id":"2022-chateau-la-conseillante-pomerol","title":"2022 Château La Conseillante Pomerol","description":"\u003cp\u003e2022 Château La Conseillante Pomerol er en af de mest eftertragtede vine fra højrebreden i Bordeaux – en moderne, sensuel Pomerol med klassisk finesse. Årgangen 2022 er kendetegnet ved koncentration, dybde og forbløffende friskhed, på trods af en varm vækstsæson. Her får du en vin, der på én gang er luksuriøs og præcis, og som tydeligt viser, hvorfor La Conseillante regnes blandt områdets absolutte top-slotte. \n\nVinens særlige kendetegn er dens silkebløde struktur, intense frugt og markante signatur af viol og trøffel, som er husets varemærke. Markerne ligger på nogle af Pomerols bedst placerede parceller, omgivet af berømte naboer som Vieux Château Certan, Château Cheval Blanc og Château L’Évangile. Château La Conseillante har siden 1800-tallet været en reference for elegant, parfumeret Pomerol, og 2022 bekræfter endnu en gang slottets historiske betydning i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2022 Château La Conseillante dyb rubin til lilla i farven, med tæt kerne og levende, violette kanter – tydeligt ung, men med glans og intensitet. Duften er forførende og kompleks: modne mørke kirsebær, blomme og solbær suppleres af violer, iris, frisk knust grafit, cedertræ, kakao og et diskret strejf af trøffel og krydderier fra den fine franske eg.\n\nPå ganen er vinen medium til fyldig med imponerende koncentration, men altid pakket ind i La Conseillantes karakteristiske silketanniner. Smagen folder sig ud i lag af mørke og røde bær, brombær, kirsebær, et hint af blå frugt, chokolade, mokka og subtile kryddernoter. Frugten holdes oppe af en vibrerende, moden syre, som giver friskhed og præcision. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende, med florale nuancer og et elegant mineralsk bid. 2022 har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10–20 år, med mulighed for at holde i op mod 25–30 år under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Conseillantes marker ligger på et af Pomerols mest privilegerede terroirs, med ler- og grusjord oven på et underlag rig på jernoxid – den berømte „crasse de fer“, som bidrager til vinens særlige dybde og floral-mineralske karakter. Hoveddruen er Merlot suppleret af Cabernet Franc, typisk i en blanding omkring ca. 85–90 % Merlot og 10–15 % Cabernet Franc, afhængigt af årgangen. Druerne håndhøstes selektivt i små kasser for at bevare frugtens integritet og sorteres både i marken og på kælderen. Vinifikationen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke, med skånsom ekstraktion for at bevare finesse frem for rå kraft. Vinen lagres efterfølgende på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye (omkring 60–70 %), hvilket tilfører struktur og aromatisk kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Château La Conseillante Pomerol er en oplagt ledsager til fine kødretter og raffineret gastronomi. Tænk kalvemørbrad med trøffel, lammesadel, vildt (f.eks. rådyr eller due), oksemørbrad med svampe, confit de canard eller fyldige retter med svampe og rodfrugter. Den fungerer også fremragende til vildtterriner, stegt due eller en klassisk boeuf en croûte, og kan afslutte middagen med faste, modne oste som Comté, Tomme eller mildt lagret hård ost. Servér ved ca. 16–18 °C. I de første år anbefales det at dekantere vinen 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Med alderen kan kortere dekantering være tilstrækkelig – primært for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Conseillante er et historisk slotsnavn i Pomerol med rødder tilbage til midten af 1700-tallet, opkaldt efter den markante ejer „La Conseillante“, Catherine Conseillan, som lagde grundstenen til slottets ry. Ejendommen har været ejet af familien Nicolas siden 1871 og er i dag kendt som en af de mest elegante og konsekvent højt præsterende producenter på højrebreden. Beliggende på grænsen mellem Pomerol og Saint-Émilion, med ikoniske naboer på alle sider, betragtes La Conseillante som et reference-slot, når det gælder parfumeret, silkeblød Merlot med stor lagringsevne. Slottet har i de senere år foretaget betydelige investeringer i markarbejde og kælder, hvilket har løftet kvaliteten yderligere og sikret en række højt roste årgange – heriblandt 2022, som allerede omtales som en af de stærkeste i nyere tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Conseillante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57418098966912,"sku":"GCW-MMUI-22021841","price":2955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chteau_La_Conseillante_Pomerol_1_2.png?v=1771417272","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-chateau-la-conseillante-pomerol","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}