{"product_id":"2022-chateau-pichon-longueville-baron-magnum","title":"2022 Château Pichon Longueville Baron Magnum","description":"\u003cp\u003e2022 Château Pichon Longueville Baron Magnum er en storslået Pauillac i storflaske-format fra en af Médocs mest eftertragtede 2. Cru Classé-slotte. I årgang 2022 har slottet skabt en kraftfuld, dyb og samtidig raffineret vin, der allerede imponerer ung – men som især er skabt til kælderen. Magnum-størrelsen gør den ideel til samlinger, middage og lang tids lagring, hvor vinens udvikling bliver langsommere og mere nuanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen tæt og næsten opak med en dyb, mørk rubinrød farve og violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og koncentration. Næsen er intens og kompleks med klassiske Pauillac-noter: solbær, brombær, mørke kirsebær og blå frugt, ledsaget af cedertræ, blyantspids, grafit, tobak og et strejf af violer. Den fine, integrerede eg giver subtile noter af kakao, ristede kaffebønner og vanilje uden at dominere frugten.\n\nPå ganen er 2022 Pichon Baron struktureret og fyldig med massiv, men moden tannin og en bemærkelsesværdig friskhed for en så solrig årgang. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, krydderi, grafit og diskrete mineralske toner, som giver længde og præcision. Eftersmagen er lang, stram og elegant med en rank, tør finish, der lover stort lagringspotentiale. I magnum forventes vinen at nå sin første optimale drikkeperiode efter ca. 10–12 år og kan udvikle sig smukt i 25–30 år eller mere under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Baron ligger i hjertet af Pauillac på den venstre bred i Bordeaux, hvor grusdominerede jorde med underliggende ler giver perfekte betingelser for især Cabernet Sauvignon. Vinstokkene er overvejende plantet på dybe grusplateauer tæt ved Gironde-floden, hvilket sikrer optimal dræning, god varmelagring og en markant, grafitpræget karakter i vinene. Druerne høstes parcel for parcel ved optimal modenhed, typisk ved håndhøst for at sikre omhyggelig selektering. I kælderen vinificeres de enkelte parceller separat i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugtens renhed og terroirets særpræg. Vinen lagres traditionelt på franske egetræsfade, hvor en betydelig andel er nye barriques, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten – særlig vigtigt i en koncentreret årgang som 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Pichon Baron i magnum er en vin, der kalder på seriøs mad: klassisk rødt kød som Côte de Boeuf, oksemørbrad eller entrecôte på ben, lammekrone med rosmarin, langsomt braiseret lammeskank eller vildt som rådyr og hjort. Den fungerer også fremragende til svampebaserede retter, trøffel, kraftige saucer på fond og modne, faste oste som Comté, Gruyère eller en vellagret Cantal. Servér ved 16–18 °C og undgå for kraftig nedkøling, da det vil lukke vinen. I de første 8–10 år anbefales det klart at dekantere vinen 2–3 timer før servering, både for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. For ældre flasker er en mere forsigtig og kortere dekantering passende, primært for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Baron er et af de mest ikoniske slotte i Pauillac og blev klassificeret som 2ème Grand Cru Classé i den historiske 1855-klassifikation. Slottet har rødder tilbage til slutningen af 1600-tallet og har gennem århundreder opbygget et ry for at lave vine, der kombinerer Pauillacs klassiske kraft med stor finesse. Med en markbesiddelse blandt nogle af Médocs mest privilegerede grusjorde og et konsekvent fokus på kvalitet i både mark og kælder, regnes Pichon Baron i dag ofte som en “super second” – altså et slot, der ofte præsterer på niveau med 1. Cru. Investeringer i vinmark, moderne kælderfaciliteter og et højt ambitionsniveau har de seneste årtier løftet slottet endnu højere op blandt Médocs absolutte topnavne.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57481978478976,"sku":"GCW-MMUI-2205141-1","price":3365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/27370hfl_o_2_1_502eb488-79ea-4488-afc1-691f26eb4a22.png?v=1772106964","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-chateau-pichon-longueville-baron-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}