{"product_id":"2022-chateau-smith-haut-lafitte-grand-cru-classe-de-graves-magnum","title":"2022 Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé de Graves Magnum","description":"\u003cp\u003e2022 Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé de Graves i magnum-format er en af de mest eftertragtede rødvine fra Pessac-Léognan – en moderne klassiker, der forener kraft, finesse og dybde. Magnums er ideelle til langsom og harmonisk modning, og denne årgang er skabt til kælderen såvel som til de helt særlige anledninger. Her får du et topmoderne, økocertificeret Grand Cru Classé, der står som et af de stærkeste bud på stor, lagringsdygtig Bordeaux i 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb, tæt rubin til næsten opak, med en mørk, ungdommelig kerne og violette skær i kanten – klassisk for en koncentreret, ung top-Bordeaux. Næsen er intens og kompleks med mørke bær som solbær og brombær, modne kirsebær, grafit, cedertræ, nyristet kaffe, krydderier og et diskret røget præg fra de fine fade, suppleret af florale noter og et strejf af tørret urt.\n\nPå ganen er vinen tæt og silkestruktureret med modne, fine tanniner og en præcis, frisk syre, som løfter frugten og giver længde. Mørke frugtnoter væves elegant sammen med kakao, tobak, grafit og let ristet eg, og eftersmagen er lang, dyb og vedvarende. 2022-årgangen er rig og solmoden, men balanceret, og i magnum vil den udvikle sig langsomt og harmonisk. Forvent et drikkevindue, der starter ved ca. 2028 og uden problemer kan strække sig 25–30 år frem ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Smith Haut-Lafitte ligger i hjertet af Pessac-Léognan i Graves, på dybe grusaflejringer med undergrund af sand, ler og kalk – et terroir, der er berømt for at give vine med både intensitet og en karakteristisk mineralsk, let røget elegance. Slottet arbejder med bæredygtigt og økologisk landbrug og høster druerne manuelt i små kasser for at sikre optimal selektion allerede i marken. I kælderen anvendes moderne sorteringsborde og skånsom vinifikation: gæring i temperaturkontrollerede tanke og efterfølgende lagring i overvejende nye franske egetræsfade, hvor vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes for at opnå sin signatur af dyb frugt, kompleksitet og silkeblød struktur. Druematerialet er klassisk Bordeaux-blend domineret af Cabernet Sauvignon med betydelige andele Merlot samt mindre mængder Cabernet Franc og Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2022 Château Smith Haut-Lafitte i magnum er ideel til gastronomiske retter med dybde og struktur: klassisk oksekød (entrecôte, côte de boeuf), lam med rosmarin og hvidløg, vildt som rådyr eller vildand, svamperetter, trøffelbaserede retter samt lagrede faste oste. Vinen bør serveres ved 16–18 °C for at bevare friskhed og aroma. Som ung anbefales dekantering i 1–2 timer for at åbne bouqueten og afrunde tanninerne; efter længere lagring kan en mere skånsom og kortere dekantering være tilstrækkelig, primært for at fraskille eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Smith Haut-Lafitte har rødder tilbage til 1300-tallet og fik sit nuværende navn i 1700-tallet, da den skotske handelsmand George Smith overtog ejendommen. Slottet er i dag ejet af Florence og Daniel Cathiard, som siden 1990’erne har løftet det til absolut topniveau i Pessac-Léognan og i hele Bordeaux. Gennem massive investeringer i markarbejde, økologisk og biodynamisk inspirerede metoder samt en højteknologisk, men stadig håndværksdrevet tilgang i kælderen, er Smith Haut-Lafitte blevet kendt for rødvine, der kombinerer klassisk Graves-mineralitet med moderne koncentration og finesse. Slottet er fast inventar i internationale anmeldelser og scorer år efter år højt hos de førende vinskribenter, hvilket cementerer dets status som en af regionens mest betydningsfulde Grand Cru Classé-ejendomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut-Lafitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275600732544,"sku":"GCW-MMUI-2221018","price":2430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2019_Chteau_Smith_HautLafitte_Grand_Cru_Class_de_Graves_2_1_1.png?v=1768998089","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-chateau-smith-haut-lafitte-grand-cru-classe-de-graves-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}