2022 Domaine Matrot Bourgogne Pinot Noir

2022 Domaine Matrot Bourgogne Pinot Noir er en udsøgt repræsentant for Bourgognes vinproduktion. Som en Pinot Noir fra det prestigefyldte Bourgogne-region, taler denne vin højt om kvalitetsrødvine fra området. Domaine Matrot bringer årtiers erfaring i at producere vine, der både hylder traditionen og moderniserer klassiske smagsprofiler.

Smagsprofil
Ved første øjekast fanger denne vin øjnene med sin smukke, dybe rubinrøde farve, som er karakteristisk for Bourgogne Pinot Noir. Aromaen fortryller med en indbydende bouquet af frisk og sød rød frugt, hvor noter af modne kirsebær tydeligt træder frem. Smagen af vinen forbløffer med sin saftighed og delikate balance mellem bløde tanniner og subtile, lette trætoner. Den har den typiske krydrede pebernote, der er så elsket i Pinot Noir druer, hvilket giver dybde og kompleksitet til vinens finish. Den kan nydes nu, men har også potentiale til yderligere udvikling omhyggeligt lagret i kælderen.

Vinifikation
Vinen er et pragtstykke skabt i Bourgognes famøse terroir, med vinstokke beliggende i de velanskrevne områder Puligny-Montrachet og Meursault. Druerne høstes omhyggeligt for at sikre den optimale modenhed, og der anvendes traditionelle teknikker som afstilkning før gæringen. Gæringen varer 12 til 18 dage og ledsages af daglig pumpning og pigeage for at sikre maksimal smagsudtrækning. Vinen modner i 15 måneder på egetræsfade, hvoraf 10% er ny eg, før yderligere 3 måneders lagring i rustfrit stål for at sikre en perfekt smagsbalance.

Mad & Servering
Denne Bourgogne Pinot Noir harmonerer elegant med et bredt udvalg af retter. Den er ideel til at parre med retter som grillet fjerkræ, svamperisotto eller en klassisk coq au vin. For at få det bedste ud af vinens smagspotentiale, serveres den let afkølet mellem 14-16°C. Decantering anbefales ikke, for at bevare den fine aroma og smagsfinesse.

Producent
Domaine Matrot har sine rødder tilbage til midten af det 19. århundrede, oprindeligt grundlagt som Amiogon-familiens vinmarker. I dag ledes vingården af Thierry og Pascale Matrot med støtte fra deres to døtre. Som et fremtrædende navn i Côte de Beaune er Domaine Matrot anerkendt for sine udsøgte hvide og røde Bourgogne-vine, der spænder fra basis- til de eftertragtede premier cru-vine, hvilket cementerer deres betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.