{"product_id":"2022-domaine-rolet-arbois-trousseau","title":"2022 Domaine Rolet Arbois Trousseau","description":"\u003cp\u003e2022 Domaine Rolet Arbois Trousseau er en elegant og karakterfuld rødvin fra Jura, der viser druen Trousseau fra sin mest raffinerede side. Her får du en saftig, aromatisk vin med både charme og dybde, som rammer en flot balance mellem friskhed og seriøsitet. Den er oplagt til dig, der elsker let til mediumfyldige rødvine med finesse – og som er nysgerrig på Jura som spændende vinregion.\n\nVinens styrke ligger i dens kombination af lys frugt, krydderi og mineralsk præcision, som gør den både letdrikkelig og madvenlig. Trousseau har en lang historie i Arbois, hvor den traditionelt har været brugt til at lave delikate, men lagringsdygtige rødvine. Domaine Rolet er en af de producenter, der for alvor har været med til at sætte Arbois på landkortet for seriøse vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys til medium rubinrød med transparente kanter – en klassisk, elegant farve for Trousseau fra Jura. Udtrykket er levende og indbydende, med et let slør af ungdommelig intensitet.\n\nDuften er præget af røde bær som kirsebær, hindbær og vilde jordbær, suppleret af subtile noter af peber, tørrede urter, skovbund og et strejf af tørret rose. Der er en diskret, jordet mineralitet i baggrunden, som giver næsen dybde uden at gøre den tung.\n\nPå ganen er vinen saftig og slank med silkefine tanniner og en frisk, mundrensende syre. Smagen følger næsen med lyse røde bær, et touch af tranebær og let krydring – tænk hvid peber, lakridsrod og et lille bittert twist i afslutningen, der giver struktur. Eftersmagen er relativt lang for vinens lethed og bæres af frugt, krydderi og en kalket mineralitet.\n\n2022-årgangen drikker allerede fremragende nu, især hvis du nyder vinens friske, rødbærfrugtige profil. Med 3–6 års lagring vil de krydrede og tertiære nuancer vinde frem, og strukturen vil runde yderligere af. Det er en vin, der både kan nydes ung for sin livlige frugt og gemmes nogle år for mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrousseau til denne vin kommer fra marker omkring Arbois i Jura, hvor køligt kontinentalt klima, kalk- og mergelholdige jorde og let kuperede skråninger giver druen optimale betingelser for at bevare friskhed og aromatisk finesse. Der høstes typisk manuelt for at sikre skånsom udvælgelse af de bedste klaser, og druerne transporteres hurtigt til kælderen for at bevare deres naturlige spændstighed. I kælderen vinificerer Domaine Rolet traditionelt: gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, ofte med en andel hele klaser for at understrege druens krydrede og florale sider. Efterfølgende lagres vinen på neutrale fade eller større foudres, så træet understøtter struktur og mikro-iltning uden at dominere den sarte frugt, inden vinen tappes med fokus på renhed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Arbois Trousseau er en oplagt ledsager til retter, hvor finesse og nuance er vigtigere end kraft. Prøv den til charcuteri, paté, lyst kød som kylling eller svinekød, grillede grøntsager, svamperetter, coq au vin i en lettere udgave eller milde faste oste. Den fungerer også glimrende til det nordiske køkken med retter baseret på rodfrugter, kalv eller vildt fjerkræ. Servér vinen ved 14–16 °C for at bevare friskheden og de florale noter. En kort iltning gør underværker: giv den 20–30 minutter i karaffel, eller åbn den blot lidt før servering, så aromaerne får lov til at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rolet er et af de mest respekterede og etablerede vinhuse i Arbois og har i årtier været blandt frontløberne for kvalitetsvin i Jura. Huset har opbygget et stærkt ry for både hvide, røde og oxidative vine, der trofast afspejler regionens særlige terroir og druesorter som Savagnin, Poulsard og Trousseau. Med en kombination af klassisk håndværk og moderne præcision har Domaine Rolet været med til at gøre Jura interessant langt ud over Frankrigs grænser. Domænets konsekvent høje niveau og fokus på terroirudtryk gør deres vine til faste referencepunkter for vinelskere, der vil forstå, hvad Arbois virkelig kan præstere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57194493510016,"sku":"GCW-ROLE-22031925","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-domaine-rolet-arbois-trousseau-0.png?v=1772203846","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-domaine-rolet-arbois-trousseau","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}