2022 Giacomo Borgogno & Figli Nebbiolo Langhe Bartomè

Fra det historiske hjerte af Langhe i Italien kommer 2022-udgaven af Giacomo Borgogno & Figli Nebbiolo Langhe Bartomè. Denne rødvin er et strålende eksempel på Italiens rige vintraditioner og essensen af Nebbiolo-druens fyldige karakter. Borgogno, en af de ældste og mest respektable vingårde i regionen, har endnu engang formået at frembringe en vin, der kombinerer tradition med en moderne vinkunst.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder denne vin på en dyb rubinrød farve, der fanger lyset og lover en oplevelse fuld af intensitet. På næsen afslører den komplekse aromaer af modne røde bær, rosenblade og subtile hints af krydderier og let tobak, der inviterer til en fyldestgørende smagsoplevelse. Ganen mødes med en elegant struktur, hvor frugtigheden af kirsebær og hindbær harmonerer smukt med de jordnærer toner og hint af lakrids. Tanninerne er velintegrerede, hvilket giver en fløjlsblød tekstur, der fortsætter til en lang og vedvarende finish med noter af mineralitet og vanilje. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale, hvor den over tid vil udvikle komplekse sekundære aromaer og opnå ekstra dybde.

Vinifikation
I Langhe-regionen, kendt for sine bølgende bakker og unikke terroir, trives Nebbiolo-druen. Vinstokkene drager fordel af en sammensætning af kalksten og ler, som bidrager til vinens mineralitet og elegance. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de mest modne og sunde klynger bruges i produktionen. Vinificeringen foregår ved traditionel gæring i store egekar, hvilket respektfuldt fremhæver druens naturlige aromaer og smagsprofiler. Yderligere lagring sker i store slavonske egetræsfade, som giver en subtil trækarakter, uden at overdøve den delikate frugt.

Mad & Servering
Denne Nebbiolo Langhe er en fremragende ledsager til traditionelle italienske retter såsom risotto med trøfler, helstegt lam eller en vellagret parmesanost. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18 grader Celsius. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering, for at lade dens komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Giacomo Borgogno & Figli har været en integreret del af Langhe-regionens vinfremstilling siden begyndelsen af 1761, og har derfor en betydningsfuld plads blandt Italiens ældste vingårde. Vineriet ligger i det naturskønne Piemonte, som er berømt for sine udsøgte vine og kulinariske traditioner. Borgogno har gennem tiden opnået anerkendelse både nationalt og internationalt for sin evne til at bevare og videreføre de klassiske metoder samtidig med en forsigtig inkorporering af moderne teknikker, hvilket garanterer vinens kvalitet og diversitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.