2022 Gil Family Estates Alaya Tierra

2022 Gil Family Estates Alaya Tierra er en fornem repræsentant for Almansa-regionens rige vintradition. Denne rødvin kommer fra Bodegas Atalaya og bygger på Almansa's særprægede terroir, som giver en unik balance mellem kraft og elegance. Vinen kombinerer de bedste karaktertræk fra Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) og Monastrell druerne, som trives i dette ekstreme klima.

Smagsprofil
Alaya Tierra fremstår med en intens rubinrød farve, der fanger øjet. Bouquet'en er kompleks og oser af mineralitet med tunge indtryk af meget moden sort frugt. I næsen mærkes det fine spil mellem de friske frugttoner og de subtilt krydrede noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og kraftfuld, med en bredde der indhyller ganen i en rig og silkeblød tekstur. Den velafbalancerede syre supplerer vinens tykke krop smukt, mens den afslører en lang, frugtig og spændende eftersmag. Det er en vin med betydelig aldringspotentiale, der kan udvikle yderligere lag af kompleksitet over de kommende 5-7 år.

Vinifikation
Beliggende i den ekstreme østlige Almansa-region, drager vinmarkerne nytte af en unik terroir, præget af kalksten og sandet jord, der er veldrænet og rig på næringsstoffer. Vinstokkene vokser i en højde på omkring 1000 meter, hvilket skaber store temperaturforskelle mellem nat og dag, perfekt til modning af druerne. Efter håndplukningen gennemgår druerne maceration og fermentering i små rustfri ståltanke. Den efterfølgende malolaktiske gæring og 15 måneders lagring i nye franske og amerikanske egetræsfade former vinens distinkte personlighed og giver den dybde.

Mad & Servering
Alaya Tierra er en alsidig vin, der skinner ved siden af vildtretter, cremede risretter, og stuvede bælgfrugter. Vinens kraftfulde karakter harmoniserer også glimrende med svampe, gryderetter og rødt kød, mens dens kompleksitet er et perfekt modstykke til røget, saltet og blå oste. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere den i en halv time inden servering for at lade dens aromatiske nuancer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Bodegas Atalaya blev etableret i 2007 af den anerkendte Gil-familie, som har spillet en væsentlig rolle i fremvæxten af moderne spansk vin. Deres dedikation til kvalitet og innovation har sikret dem en betydelig plads i Almansa-regionen, hvor de kontinuerligt arbejder på at fremhæve områdets unikke muligheder. Med Alaya Tierra markerer Bodegas Atalaya sig med en topvin, der demonstrerer både tradition, innovation og det rige potentiale i Almansas terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.