{"product_id":"2022-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","title":"2022 Grande Réserve, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon","description":"\u003cp\u003e2022 Grande Réserve fra Domaine de Mourchon er en seriøs Séguret-vin med tæt, saftig frugt og klassisk sydrhônsk karakter. Den kombinerer højde-kølighed med dybde og struktur, så du får både elegance og power i glasset.\n- USP: Højlands-Séguret med ultralavt udbytte (20 hl\/ha) fra 60-årige stokke – balanceret mellem frugtsaftighed og struktur.\n- Nøgletræk: 65% Grenache, 35% Syrah; 40% lagret i små egefade og 60% i cement for præcision og friskhed; kalk-, sandstens- og lerholdige skråninger i 270–350 meters højde.\n- Historisk note: Séguret er blandt de præmierede Côtes du Rhône Villages-kommuner, og Domaine de Mourchon har siden 1998 sat standarden her – rost af Robert Parker som en “tour de force”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb, tæt rubin med violette nuancer i kanten – tydelig ungdom og koncentration. Tårefaldet er langsomt og indikerer både moden frugt og struktur.\n\nNæse: Mørkfrugtet og liflig på samme tid: blåbær og kirsch møder viol, lakrids og stødt sort peber, med et karakteristisk strejf af klippestøv\/mineral og et diskret krydret fadpræg fra de små fade.\n\nSmag: Saftig og intens med den signaturfriskhed, som domænets højtliggende parceller giver. Kernesund grenache-sødme balanceres af syrahs peberkrydrede rygrad. Mundfylde og fine, runde tanniner giver flot greb uden at blive tunge.\n\nAfslutning: Lang, ren og mineralsk med vedvarende noter af kirsch, viol og lakrids. Fad og frugt smelter sammen uden at dominere hinanden.\n\nLagringspotentiale: Imponerende som ung, men med tydeligt potentiale til 8–12 års positiv udvikling, hvor kompleksitet og tekstur vil folde sig yderligere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Gamle vinstokke (ca. 60 år) på stejle, højtliggende skråninger i Séguret (270–350 m), der giver kølige nætter og fin syrebevarelse. Jordbunden er blandinger af kalk, mergel\/sandsten og ler – vandholdende og ideal til tørre år, hvilket fremmer druebalance og aromadetalje.\n\nHøst \u0026amp; vinifikation: Udbyttet holdes ekstremt lavt (20 hl\/ha) for maksimal koncentration. Vinen vinificeres skånsomt i et moderne anlæg opført i to niveauer for præcis, rolig håndtering. Blendet er 65% Grenache og 35% Syrah; 60% modnes i cementtanke for at bevare frugtrenhed og energi, mens 40% får små egefade for struktur, tekstur og dybde. Resultatet er en stil, hvor friskhed og saftighed balancerer den tætte frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til retter med lidt fedme og dybde: vildt (rådyr, vildsvin), grillede eller braiserede udskæringer af okse\/lamb, confiteret and, samt cremede, karakterfaste oste. Server ved 16–18°C. Unge flasker har godt af 45–60 minutters iltning; karaffel anbefales for at åbne krydderi og frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Mourchon blev grundlagt i 1998 af skotten Walter McKinlay, som byggede et topmoderne, to-etagers vineri ved Séguret. I dag drives huset af datteren Kate sammen med vinmager Sébastian Magnouac. Ejendommen er vokset fra 17 til ca. 35 ha og arbejder uden kemi i marken, med pløjning og komposteret druekvas; fra og med årgang 2020 er man certificeret økologisk. Domænet er en nøglespiller i Séguret og bredt anerkendt – Robert Parker kaldte det “en af referencerne i det sydlige Rhône… en tour de force i vinmageri.”\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56981111046528,"sku":"ESV-364222","price":198.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon-0.png?v=1777549585","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-grande-reserve-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}