2022 Jose Pariente Verdejo Ferm Barrique Ecologico BIO

2022 Jose Pariente Verdejo Ferm Barrique Ecologico BIO er en enestående hvidvin fra den berømte Rueda-region i Spanien. Denne vin, der er produceret i et meget begrænset antal, kombinerer innovation med tradition. Med kun omkring 4000 flasker tilgængelige årligt står den som en strålende repræsentant for Verdejo-druens potentiale.

Smagsprofil
Ved første blik imponerer denne Verdejo med sin klare, lysegule nuance, der antyder friskhed og finesse. Aromaen byder på en elegant buket af hvide blomster kombineret med subtile tobaksnoter, der stammer fra dens fadlagring. På ganen præsenterer den sig mellemfyldig og tør med en indbydende syre og en bemærkelsesværdig struktur, der skaber en harmonisk balance mellem frugtige og træede elementer. Eftersmagen er vedholdende med lag af friskhed samt dybde, der afslører vinens kompleksitet og potentiale for videre udvikling. Denne vin kan, med sin afbalancerede struktur og syre, yderligere vinde i kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinmarkens terroir, beliggende i Rueda, er præget af grusstensjord, der giver en perfekt dræning. Druerne høstes manuelt fra mere end 35 år gamle vinstokke, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser anvendes. Efter en grundig sortering og beskæring gennemgår vinen vinificering i ægformede betontanke, der skaber et naturligt flow og temperaturvariationer. Herefter lagres den på fransk egetræ (både nye og 2. års fade) i 7 måneder, efterfulgt af ekstra modning i 5 måneder på rustfrit stål for at opnå den perfekte balance.

Mad & Servering
Denne Verdejo er ideel med delikate fiskeretter, skaldyr eller let modnede bløde oste. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet. For at åbne op for vinens fulde palette anbefales let dekantering kort før servering.

Producent
Bodegas y Viñedos José Pariente blev grundlagt i 1988 af Victoria Pariente og er kendt for at have revolutioneret kvalitetsvinsproduktionen i Rueda. Med deres innovative tilgang og dedikation til druens udtryk har producenten sat en ny standard for Verdejo-vine. Blandt deres bemærkelsesværdige resultater er denne vin en af deres prisvindende mesterværker, der sætter dem i en fremtrædende position i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.