{"product_id":"2022-marthe-henry-hautes-cotes-de-beaune-chardonnay","title":"2022 Marthe Henry, Hautes Cotes de Beaune Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2022 Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune Chardonnay er et levende udtryk for Bourgognes højere beliggende marker, hvor friskhed og præcision får lov at stå helt i centrum. Her får du en Chardonnay med tydelig mineralitet, zesty energi og en stil, der kombinerer citrus, hvide blomster og rank spændstighed på elegant vis. Det er en vin, der afspejler både områdets kølige udtryk og Marthe Henrys transparente tilgang til vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys og klar i glasset med en frisk, ungdommelig glød. Duften åbner med citrusolie, grønne æbler og fine hvide blomster, som følges af en diskret, stenagtig mineralitet. \n\nI munden er den slank, levende og præcis, med en markant syre, der giver både løft og længde. Smagen kredser om citron, grapefrugt og en let saltet, mineralsk kerne, som skaber en ren og spændstig afslutning. Vinen kan drikkes ung for dens friske energi, men har også potentiale til at udvikle mere rundhed og dybde over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra højtbeliggende vinmarker i Hautes Côtes de Beaune, hvor køligere temperaturer og kalkholdige jorde bidrager til vinens markante friskhed og spændstighed. Høsten foregår typisk med fokus på optimal modenhed og selektion, så frugten bevarer sit aromatiske udtryk og sin naturlige syre. Vinifikationen er nænsom og præget af Marthe Henrys præcise stil, så Chardonnayens rene frugt og den mineralske nerve bevares uden unødvendig tyngde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er oplagt til retter med friskhed og finesse, som grillede fisk, skaldyr, ceviche, kylling med urter eller milde oste som comté og tomme de chèvre. Server den ved 9-11 °C for at fremhæve vinens spændstighed og aromatiske klarhed. Decantering er ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarthe Henry er en producent, der forbindes med en præcis og moderne fortolkning af Bourgogne, hvor renhed, transparens og terroir står i fokus. Hendes vine fra Hautes Côtes de Beaune viser tydeligt, hvordan højere beliggende marker kan give Chardonnay en særlig friskhed og mineralitet. Selvom der ikke er mange historiske detaljer tilgængelige her, markerer stilen en tydelig respekt for regionens klassiske udtryk kombineret med et skarpt, nutidigt præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051155165568,"sku":"CFW-600268","price":426.34,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/831ddf_6d5d4bb58fb9488f9cb477af15e01431_7Emv2.png?v=1778169881","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-marthe-henry-hautes-cotes-de-beaune-chardonnay","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}