{"product_id":"2022-nin-ortiz-planetes-de-nin-classic","title":"2022 Nin-Ortiz Planetes de Nin Classic","description":"\u003cp\u003e2022 Nin-Ortiz Planetes de Nin Classic er en sublim rødvin fra det berømte Priorat-område i Spanien. Skabt af de passionerede vindyrkere Ester Nin og Carles Ortiz, tilbyder denne vin en bemærkelsesværdig kombination af tradition og innovation. Denne dristige og terroir-drevne vin udtrykker et dybt burgunder-rødt udseende, der er et sandt vidnesbyrd om regionens rige historie og dedikation til kvalitetsvinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rødvin præsenterer sig med en dyb burgundisk rød farve, der straks fanger øjet. Næsen er kompleks og let reduktiv, med lag af mineralitet, friske stenfrugter og en subtil pebernote, der kommer frem efter en smule iltning. Smagsprofilen er elegant og kraftig på samme tid, med en livlig og vinøs finale. Midtpaletten imponerer med sin velafbalancerede kombination af elegance, styrke og terroir, der glider harmonisk sammen. Tøndemodningen spiller en underordnet rolle i denne vin, hvilket tillader de naturlige skønheder og smagsnoter at stråle klart. Vinen lover en fantastisk aldringspotentiale, hvilket giver den potentiale til at udvikle sig endnu mere over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlanetes de Nin Classic's unikke smag kommer fra vinmarker beliggende på en llicorella-jord, præget af jernoxid, i Priorat. De nyplantede vinstokke, der spænder fra 5 til 13 år gamle, gror på terrasser og gamle 'costers', hvilket giver dem en rigelig adgang til sol og optimalt drænet jord. Druerne, høstet i september, omfatter en omhyggelig blanding af 45% Garnacha, 16% Garnacha Peluda og 39% Cariñena. Vinificeringen blev udført med stor respekt for naturen ved brug af omkring 40% hele klaser. Efter fermentering i store egetræsfade, blev vinen modnet i yderligere 20 måneder, hvilket beriger den med en delikat kompleksitet og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNin-Ortiz Planetes de Nin Classic passer perfekt med grillet lam, vildtretter eller en rig svamperisotto, der vil komplementere vinens komplekse aromaer. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C for at opleve dens fulde smagsspektrum. En let dekantering anbefales for at frigøre vinens fulde duft- og smagspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEster Nin og Carles Ortiz er de visionære hoveder bag Nin-Ortiz vinene. Med en baggrund i både økologi og biodynamiske principper har de sikret sig en fremtrædende plads i Priorat-regionen. Ester Nin er kendt for sit arbejde ved Clos Erasmus og dens stærke commitment til biodiversitet, hvilket gør Nin-Ortiz til en vigtig spiller i den spanske vinindustri. Deres vineri har opnået stor anerkendelse og ros fra kritikere, herunder en bemærkelsesværdig score på 96\/100 fra Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Nin-Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50692853170509,"sku":"GCW-NINO-22121311","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021_NinOrtiz_Planetes_de_Nin_Classic_2.png?v=1734099365","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-nin-ortiz-planetes-de-nin-classic","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}