{"product_id":"2022-obegg-sauvignon-blanc-walter-polz-sudsteiermark-075l","title":"2022 Obegg Sauvignon Blanc Walter Polz Südsteiermark  0,75l","description":"\u003cp\u003e2022 Obegg Sauvignon Blanc fra Weingut Walter Polz er en markant og terroirdrevet hvidvin fra Südsteiermarks anerkendte enkeltmark Ried Obegg. Her får du en Sauvignon Blanc med både kraft og finesse, hvor den kølige beliggenhed og den kalkrige undergrund giver en vin med tydelig mineralitet, friskhed og stor kompleksitet. Stilen trækker på klassiske Bordeaux-referencer, men med den elegante, aromatiske præcision som kendetegner Sydsteiermark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og lys med en indbydende, strålende farve. Duften åbner med eksotiske frugter, grapefrugt og moden ananas, fint afrundet af strejf af tobak og vanilje fra fadlagringen. \n\nSmagen er fyldig, tæt og cremet med en harmonisk syre, der holder vinen levende og præcis. Den elegante krydderi, den lange mineralske eftersmag og den flotte struktur gør vinen både umiddelbart charmerende og oplagt til yderligere udvikling over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Ried Obegg, en af de mest karakterfulde marker i Südsteiermark, hvor vinstokkene vokser i sandet overjord oven på korallkalk. Kombinationen af det kølige, vindpåvirkede plateau og den kalkholdige jord giver vinene både spændstighed, krydderi og markant mineralitet. Høsten sker selektivt med håndplukning, hvorefter vinen spontangæres i 500-liters egetræsfade. Derefter lagrer den 12 måneder på fuld bærme i træ og yderligere 12 måneder i rustfrit stål for at opnå balance mellem dybde, præcision og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10-12 °C, gerne lidt køligt for at fremhæve dens friskhed og mineralske profil. Den passer særligt godt til kammuslinger, grillet fisk og fjerkræ, men fungerer også fint til asiatisk inspireret mad eller retter med cremede saucer. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan være en fordel, hvis du vil åbne de mere komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Walter Polz er et veletableret navn i Südsteiermark og kendt for vine, der kombinerer regionens friske, aromatiske stil med stor dybde og seriøsitet. Familien Polz har gennem flere generationer været med til at præge områdets ry for kvalitetsvine, især Sauvignon Blanc, og regnes i dag blandt de producenter, der for alvor har løftet Südsteiermark internationalt. Deres arbejde med markudtryk, præcis vinifikation og lang modning har givet dem en stærk position i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930414686592,"sku":"FFWS-2509","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/22_SB_Obegg_Polz.jpg?v=1776773314","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-obegg-sauvignon-blanc-walter-polz-sudsteiermark-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}