2022 Pieropan La Rocca Soave Classico BIO

2022 Pieropan La Rocca Soave Classico er et strålende eksempel på, hvad Soave-regionen har at tilbyde. Denne premium, biologisk producerede hvidvin demonstrerer pragtfuld elegance og kompleksitet fra italiensk vinfremstilling, som kun få kan matche. Den er skabt af Pieropan, en respekteret producent anerkendt som Soaves gudfar.

Smagsprofil
La Rocca Soave Classico fremtræder i glasset med en klar og funklende lys gul farve, der straks fanger øjet. På næsen afslører den forførende aromaer af eksotisk frugt suppleret af subtile noter af nødder. Når den rammer ganen, præsenterer vinen en harmonisk blanding af citrus- og kryddernoter, afbalanceret med strejf af vanilje, som tilsammen skaber en blød og fængslende smagsoplevelse. Afslutningen er elegant og vedvarende, hvilket efterlader en varig impression af vinens dybde. Med sin fremragende struktur har denne vin potentialet til at ældes yderligere over de næste par år, hvilket vil tilføre endnu mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
La Rocca Soave Classico bliver til i det enestående terroir i Soave-regionens bakker, hvilket giver druerne unikke kvaliteter. Garganega-druerne høstes meget sent for at sikre optimal modenhed, hvilket resulterer i en rig og kompleks smag. Ved hjælp af skånsom pneumatisk presning separeres saften fra drueskrællene. Efter en kort bundfældningsperiode fermenteres vinen langsomt ved 20°C i både rustfri ståltanke og 500-liters franske egetønder. Efter gæring lagres vinen i ét år, hvor 60% bliver i mindre fade og resten i store fade med en kapacitet på 2000 liter. En yderligere hvileperiode på flaske i fire måneder fuldender denne omhyggeligt udførte proces.

Mad & Servering
Denne La Rocca Soave Classico er et fremragende valg til faste og velsmagende fisk og skaldyr som hummer og krabbe. Dens kompleksitet harmonerer også perfekt med hvidt kød, kanin, og kylling i lette saucer. Server den ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens nuancer, og overvej en kort dekantering for at lufte de subtile aromaer fuldt ud.

Producent
Pieropan, grundlagt i Soave, Italien, har været en pioner inden for vinfremstilling i regionen. Grundlæggeren, Leonildo Pieropan, er anerkendt som Soaves gudfar og har sat standarden for kvalitet. Hans sønner, Andrea og Dario, fortsætter traditionen og udvider sortimentet med både hvidvine og anerkendte rødvine som Valpolicella og Amarone. Vingårdens dedikation til biodynamiske metoder og ekspertise har vundet mange internationale priser, hvilket understreger dens betydning og succes i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.