{"product_id":"2022-rosso-di-montalcino-col-dorcia-toscana-doc","title":"2022 Rosso di Montalcino DOC, Col d'Orcia, Toscana","description":"\u003cp\u003eRosso di Montalcino 2022 fra Col d'Orcia er en fremragende eksponent for italiensk Sangiovese fra det berømte område Montalcino i Toscana. Denne rødvin bringer en kombination af frugtig rigdom og krydret kompleksitet, som gør den til en uforglemmelig oplevelse. Col d'Orcia er en af de mest anerkendte producenter af Brunello di Montalcino, og deres dedikation til kvalitet skinner igennem i denne Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNår du hælder denne vin i glasset, mødes du af en dyb rubinrød farve, der fanger lyset smukt. Duften er intens og byder på noter af modne brombær og saftige kirsebær, som harmonisk blander sig med subtile krydderier fra fadlagringen. Ved første tår oplever du en rig frugtprofil, hvor brombær og kirsebær balanceres perfekt mod en fast, men samtidig delikat tanninstruktur. Den velafbalancerede syre giver en friskhed og livlighed, som gør hver tår til en fornøjelse. Den lange eftersmag efterlader nuancer af frugt og krydderier, som glider langsomt over ganen. Rosso di Montalcino 2022 har potentialet til at udvikle sig flot over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCol d'Orcia's vinmarker ligger sydvendt på skråningerne omkring 250 meters højde, hvilket giver en optimal eksponering til solen og medfører druer med fantastisk modenhed. Området er præget af et middelhavsklima, med kalkrig jord og milde regnmængder. Druerne plukkes omhyggeligt i hånden, når de har nået perfekt modenhed, og sorteres yderligere på vingården for at sikre den bedste kvalitet. Deres gæring sker i mindre ståltanke for at bevare vinens friske frugtsmag, og vinen lagres i en kombination af store slovenske fade, Tonneaux og cementtanke for at opnå den ønskede kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso di Montalcino er særdeles velegnet til at ledsage klassiske italienske retter som pasta med kødsovs, risotto med svampe eller grillede kødretter. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C for at afsløre sin fulde smagsprofil. En let dekantation kan anbefales for at åbne op for vinens aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCol d'Orcia har en lang tradition for vinproduktion og er en af de mest betydningsfulde vingårde i Montalcino. Med rødder tilbage til 1890, har familien Cinzano siden 1973 stået bag nogle af de mest anerkendte vine i området. De er pionerer inden for produktionen af Rosso di Montalcino, hvilket de opnåede DOC-status for i 1983. Producenten er nu den tredje største ejer af Brunello-marker og er dedikeret til at fremme økologisk vinproduktion, hvilket tydeligt ses i deres vedvarende forsknings- og udviklingsarbejde for at forbedre Sangiovese-druens potentiale i samarbejde med Universitá de Firenze.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55609073172864,"sku":"ESV-126022","price":187.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022-rosso-di-montalcino-doc-col-dorcia-toscana-0_1895eee6-694a-4fa6-a262-c3ad039f56f7.png?v=1779969402","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2022-rosso-di-montalcino-col-dorcia-toscana-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}