2022 Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines

2022 Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines er en exceptionel hvidvin, der skiller sig ud med sin finesse og karakter. Den er fremstillet af en af Chassagne-Montrachets førende producenter og repræsenterer det ypperste af Bourgognes vintradition. Denne vin er særligt eksklusiv på grund af sit 1er Cru-status, som vidner om en overlegen kvalitet og rigdom.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin sig med en lys, gylden farve, der skinner indbydende. Næsen mødes af delikate aromaer af hvid fersken, frisk citrus og subtile noter af toastet vanilje, fra dens tid i egetræsfade. På paletten udfolder 2022 Thomas Morey en fyldig struktur med smagsnuancer af modne æbler, mineralitet, der afspejler dens terroir, samt en let smøragtig finish, der vidner om vinens kompleksitet. Afslutningen er lang og vedholdende med en forfriskende syre, der giver vinen en flot balance. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og substans over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Les Baudines-marken er kendt for sin unikke terroir, som er præget af kalkholdig jord og optimal soleksponering. Dette terroir bidrager til Chassagne-Montrachets karakteristiske mineralitet. Druerne til denne 1er Cru vin bliver håndplukket for at sikre, at kun de bedste når frem til vinifikationsprocessen. Vinificeringen sker i små partier, hvor gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, hvorefter vinen modnes i franske egetræsfade. Denne aldringsproces tilfører ei subtil kompleksitet og dybde til vinen.

Mad & Servering
Thomas Morey 2022 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines passer perfekt sammen med delikate retter såsom gratinerede skaldyr, grillet kammusling eller cremede risottoer med svampe. Serveres bedst ved 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske nuancer. Det anbefales at dekantere vinen kortvarigt for at lade dens komplekse bouquet udfolde sig fuldt ud.

Producent
Thomas Moreys vingård har en rig historie i Bourgogne, hvor familien har produceret vin i generationer. Beliggende i hjertet af Chassagne-Montrachet, har Morey-navnet en betydelig indflydelse i regionen med en dedikation til tradition og håndværk. Vinhuset er ofte anerkendt for sine førsteklasses vine, der afspejler både familiens arv og det enestående terroir, de arbejder med.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.