2022 Weingut Wittmann Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen BIO

2022 Weingut Wittmann Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen BIO er en fremstående hvidvin fra Tyskland, som udstråler den dedikation til kvalitet og bæredygtighed, der karakteriserer Weingut Wittmann. Denne vin tiltrækker stor opmærksomhed blandt vinentusiaster, især takket være dens komplekse og mineraliske karakter, som er et direkte resultat af biodynamisk produktion i den anerkendte Rheinhessen-region.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk koncentration af kraft og en lys, nærmest glødende fremtoning i glasset. På næsen lokker Westhofener Riesling med en frodig aromatisk profil, hvor noter af appelsin- og citronsaft dominerer. Læg mærke til det subtile kridtede lag, der tilføjer en jordagtig dybde. Ganen møder en intens, saftig friskhed, hvor citrussmagen fremstår bemærkelsesværdig, ledsaget af en silkeagtig tekstur, der fylder munden. Som premier cru leverer denne vin en vedvarende og kompleks eftersmag, der langsomt aftager med en raffineret mineralitet. Vinen har en god aldringspotentiale, som vil tillade yderligere kompleksitet at udvikle sig over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen kommer fra vinmarker omkring Morstein og Brunnenhäusen, der er klassificeret som 'Erste Lage', altså af første rang i regionen. Terroiret i området er præget af kalksten og mergel, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Weingut Wittmann anvender traditionelle metoder til håndhøstning, hvor kun de bedste druer udvælges for optimal modning. Vinificeringen bliver omhyggeligt overvåget af Philipp Wittmann, der sikrer en naturlig og præcis gæring. Den efterfølgende lagring i træfade, nogle af dem over 130 år gamle, giver vinen sin karakteristiske dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Westhofener Riesling passer perfekt til lette og delikate retter som skaldyr, sushi eller grillet fisk, hvor dens citrus- og mineralnoter kan brillere. Server vinen ved en temperatur omkring 8-10°C for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet. Det anbefales at decantere vinen kort før servering for at lufte de subtile aromer og få dem til at åbne sig fuldt ud.

Producent
Weingut Wittmann er beliggende i Westhofen i vinregionen Rheinhessen og er kendt for at producere vine med autentisk terroir-udtryk og nøje præcision. Familien Wittmann har dyrket vin på denne beliggenhed siden det 17. århundrede, og i dag bringer Philipp Wittmann denne rige arv videre gennem biodynamisk vindyrkning. Det respekterede vinhus har opnået anerkendelse for sine 'Wear Estate' vine, og har løbende vist overlegen kvalitet på tværs af deres sortiment, inklusive de usædvanlige premier cru-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.