{"product_id":"2023-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc","title":"2023 Angelo Montepulciano d'Abruzzo DOC","description":"\u003cp\u003e2023 Angelo Montepulciano d’Abruzzo DOC er en saftig og imødekommende rødvin fra kystnære Pescara i Abruzzo, hvor Adriaterhavets brise og solrige skråninger giver modne, aromatiske druer. Montepulciano er regionens stolthed, og her præsenteres den i en ren, frugtdrevet stil lagret udelukkende på stål for maksimal friskhed. Resultatet er en vin med flot farve, generøs frugt og en behageligt poleret struktur, der gør den særligt alsidig ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Dyb rubinrød farve med violette toner i kanten, der vidner om ungdom og intensitet.\n\nNæse: Indbydende duft af mørke kirsebær og vilde jordbær, støttet af et strejf af blomme, viol og diskrete noter af bagekrydderier som nellike og kanel. En let urtet og kystlig friskhed løfter helheden.\n\nSmag: Saftig og frugtintens på tungen, hvor mørke kirsebær og røde bær går hånd i hånd. Medium til fyldig krop, levende, mundvandsfremkaldende syre og modne, runde tanniner giver både energi og balance. Krydderi og et hint af lakrids folder sig ud uden at blive dominerende.\n\nEftersmag: Mellemlang og ren med vedvarende kirsebærfrugt, fin krydring og en frisk mineralsk tone fra kystklimaet.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin frugtige charme, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 2–4 år. Nydes bedst ung og mellemung for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druerne kommer fra området omkring Pescara i Abruzzo, hvor kalk- og lerholdige jorde samt den kølende indflydelse fra Adriaterhavet giver god aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Kontrasten mellem varme dage og kølige nætter hjælper med at modne Montepulciano-druen uden at miste syre.\n\nHøst og vinifikation: Druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før en skånsom knusning. Gæringen foregår temperaturstyret på ståltanke for at bevare druesortens rene frugtprofil. Macerationen er afbalanceret for at udtrække dyb farve og bløde tanniner uden bitterhed. Efterfølgende lagres vinen udelukkende på stål, så saftighed, friskhed og primærfrugt står klart i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til tomatbaserede pastaretter, pizza med salsiccia, ragù, osso buco, grillet svinekød eller oksekød samt middelhavsinspirerede grøntsagsretter som aubergine alla parmigiana. Server ved 16–18°C. Unge flasker har godt af en kort iltning; giv gerne 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne frugten og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQWine er et ungt, dynamisk projekt med danske Kenneth Løndahl som medejer, der rådgiver og fungerer som vinmager for en række vingårde i Sicilien, Puglien og Abruzzo. Angelo-familien har flere generationers erfaring med vindyrkning omkring Pescara, men overlader selve vinfremstillingen til QWine for at forene lokal knowhow med moderne, præcis vinifikation. Fokus er at udtrykke regionale terroirs i en tilgængelig, elegant stil, og Montepulciano d’Abruzzo er et nøgleudtryk for denne filosofi.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo QWine S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56505872908672,"sku":"ESV-110523","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc-0_4e16c149-8d2d-4d9b-bb78-22d34d2e1c77.png?v=1778241411","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-angelo-montepulciano-dabruzzo-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}