2023 Aubert & Mathieu Kate Sauvignon Blanc BIO

Oplev friskheden og ungdommeligheden i 2023-aftapningen af Aubert & Mathieu Kate Sauvignon Blanc BIO. Denne økologiske hvidvin fra Frankrig præsenterer en ren og levende karakter, der er skabt til at begejstre den moderne vinelsker. Med sit miljøvenlige udgangspunkt skiller denne vin sig ud som en fremtidens vin, der kombinerer traditionelle metoder med bæredygtige praksisser.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremtræder vinen med en klar, strålende lys gylden farve, der lover forfriskende mineralitet. Næsen byder på sprøde aromaer af frisk slået græs, grønne æbler og en hint af stikkelsbær, indrammet af subtile florale noter. På ganen har denne Sauvignon Blanc en frydefuld balance mellem syre og frugtighed; med smagsnuancer af citrusfrugter, især citron og lime, der eksploderer i munden. Afslutningen er lang og mineralsk med en behagelig vidtgående friskhed, der opmuntrer til næste slurk. Denne vin har et moderat aldringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over de næste tre til fem år.

Vinifikation
Aubert & Mathieu Kate Sauvignon Blanc BIO produceres i det betagende franske landskab, hvor terroir'et er kendetegnet ved kalkrige lerjord, der giver vinen dens mineralitet og sprødhed. Druerne dyrkes under strenge økologiske forhold, hvilket betyder, at hver klump er håndhøstet for at sikre højeste kvalitet. Vinifikationen sker ved en omhyggelig koldgæring, der bevarer druernes naturlige aromaer og smagsdybde, og derefter lagres vinen kortvarigt på ståltanke for at fremme renheden og friskheden.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc er en ideel ledsager til lette retter såsom grillet fisk, skaldyr, og sommerkrydret kylling. Prøv den med friske salater eller gedeost for at fremhæve vinens lyse syre og frugtprofil. Server den afkølet ved omkring 8-10°C for at nyde dens friske og sprøde karakter. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Aubert & Mathieu er en anerkendt producent, hvis historie er forankret i innovation og engagement i bæredygtighed. Beliggende i Frankrig, har de sat et betydeligt aftryk i regionen ved at kombinere tradition med moderne vinfremstillingsteknikker. Deres vine er blevet hyldet for deres kvalitet og miljøbevidste produktion, og de fortsætter med at inspirere ved konstant at udfordre normerne i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.