{"product_id":"2023-chateau-cheval-blanc-le-petit-cheval-saint-emilion-grand-cru","title":"2023 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Petit Cheval er andenvinen fra ikoniske Château Cheval Blanc og giver en mere tilgængelig introduktion til husets elegante stil. Her får man en Saint-Émilion Grand Cru med finesse, præcision og stor aromatisk renhed, skabt i skyggen af et af Bordeauxs mest legendariske slotte. Årgang 2023 fortsætter traditionen for moderne, silkebaseret Bordeaux med tydelig frugt og klassisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og en levende, ungdommelig glans. Duften byder typisk på mørke kirsebær, solbær, blommer og florale nuancer, ofte ledsaget af let krydrede toner, cedertræ og et strejf af grafit eller kakao.\n\nSmagen er elegant og harmonisk med saftig frugt, fine tanniner og en frisk, velafbalanceret syre, der giver vinen løft og længde. Le Petit Cheval er skabt til at udvikle kompleksitet med tiden, og årgang 2023 har potentiale til at modne smukt over de kommende år, hvor frugten gradvist vil give plads til mere tertiære, krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Cheval kommer fra udvalgte parceller omkring Saint-Émilion, hvor terroiret er præget af varierede jordbundsforhold, som bidrager til både struktur og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk selektivt for hånd for at sikre optimal modenhed, og der arbejdes med stor præcision i sorteringen. Vinifikationen foretages med fokus på at bevare friskhed, ren frugt og den silkebløde tekstur, som kendetegner Château Cheval Blancs stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne ved 16-18 °C til retter som oksemørbrad, lam med urter, andebryst eller svamperisotto. Vinen passer også flot til modne faste oste. Ung ved åbning kan den have godt af lidt luft, så en skånsom dekantering 30-60 minutter før servering kan anbefales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cheval Blanc er et af de mest prestigefyldte navne i Saint-Émilion og har i årtier været kendt for sin elegante, komplekse og særdeles lagringsværdige Bordeaux-stil. Slottet har en særlig position i regionen og er berømt for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi og evnen til at levere vine med både kraft og finesse. Le Petit Cheval afspejler husets høje standard og giver et tydeligt indblik i det håndværk, der har gjort Château Cheval Blanc verdensberømt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57890455650688,"sku":"GCW-CHEV-23987","price":1610.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023_cha_teau_cheval_blanc_le_petit_cheval.png?v=1776334404","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-chateau-cheval-blanc-le-petit-cheval-saint-emilion-grand-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}