{"product_id":"2023-chateau-haut-brion-le-clarence-de-haut-brion","title":"2023 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2023 er andenvinen fra det legendariske Château Haut-Brion – et navn, der for mange vinelskere er indbegrebet af klassisk Bordeaux. I denne årgang får du den samme adelige signatur som i Grand Vin, men i en mere tilgængelig, frugtdrevet og tidligt drikkeklar stil. Vinen kombinerer dybde, finesse og et flot lagringspotentiale, uden at kræve årtiers tålmodighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Le Clarence de Haut-Brion 2023 dybt rubinrød med violette reflekser, der afslører vinens ungdom og koncentration. Næsen er kompleks og nuanceret: modne mørke bær, solbær og kirsebær suppleres af grafit, cedertræ, diskret ristet fad, tobak og et strejf af viol og tørrede urter.\n\nPå tungen er vinen medium til fuld i kroppen med silkefine, men tydelige tanniner og en frisk, præcis syre, der giver en rank og elegant struktur. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, blyantspids, let røg, mokka og delikate krydderier fra fadet. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk, med den karakteristiske, let røgede signatur, som Pessac-Léognan er kendt for. 2023 har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over 10–15 år, men vil i kraft af sin balance og finesse være attraktiv allerede i sin ungdom efter nogle få år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2023 kommer fra Château Haut-Brions historiske marker i Pessac-Léognan i Graves, lige syd for Bordeaux by. Terroiret er berømt for sine grus- og småstensholdige jorde med underliggende ler, som giver fremragende dræning og dyb rodvækst – ideelt for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne håndhøstes selektivt i små kasser og sorteres omhyggeligt både i marken og på slottet for kun at bruge helt sunde og perfekt modne klaser. Vinificeringen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke, hvor man arbejder nænsomt med udtræk af farve og tannin for at bevare elegancen. Herefter lagres vinen i franske egetræsfade (en betydelig andel nye) i Château Haut-Brions historiske kældre, hvor hver cuvée nøje smages, før den endelige blanding til Le Clarence fastlægges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2023 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som lam med rosmarin, oksemørbrad, kalvefilet, vildt, confit de canard eller velsmagende svamperetter med trøffel og svampe à la crème. Den fungerer også fremragende til hårde og halvhårde oste som Comté, Gruyère og modne franske landoste. Serveres ideelt ved 16–18 °C. Som ung har vinen godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; med alder kan en kortere iltning på 30–45 minutter være tilstrækkelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion er et af de mest ikoniske slotte i Bordeaux og det eneste Graves-slot, der blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation. Slottets historie strækker sig tilbage til 1500-tallet, og det omtales ofte som et af de første slotte, der skabte idéen om “cru”-vin – vin fra et specifikt, navngivet terroir. I dag ejes og drives det af familien Dillon, som har løftet kvaliteten til et konsekvent ekstremt højt niveau. Le Clarence de Haut-Brion er slottets andenvin, opkaldt efter Clarence Dillon, og fungerer som en mere tilgængelig fortolkning af det samme enestående terroir. Vinen er i dag anerkendt som en af de mest seriøse og eftertragtede andenvine i hele Bordeaux og fungerer ofte som en fornem introduktion til Haut-Brions stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001601171840,"sku":"GCW-BRIO-10023","price":1260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_Le_Clarence_de_HautBrion_5.png?v=1765200012","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-chateau-haut-brion-le-clarence-de-haut-brion","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}