{"product_id":"2023-de-wetshof-estate-the-site-chardonnay","title":"2023 De Wetshof Estate The Site Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2023 De Wetshof Estate The Site Chardonnay er en bemærkelsesværdig hvidvin fra den berømte Robertson vinregion i Sydafrika. Danie de Wet og hans familie har i årtier været trendsættere inden for sydafrikansk Chardonnay, og denne vin repræsenterer kulminationen af årtiers ekspertise og innovation. 'The Site' stammer fra vinstokke plantet tilbage i 1986, der tilbyder en rigdom og dybde i smag, styrket af en unik kalkholdig undergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Chardonnay sig med en lys strågul farve, der fanger lysstrålerne smukt. Aromaerne er friske og elegante med indbydende citrusnoter, der smelter sammen med nuancer af æble og en let antydning af smør. På ganen opleves vinen fyldig med finesse og en frisk syre, der ledsages af mineralitet og spændende dybde. Smagen af æble kommer i forgrunden, gennemsyret af en flot længde og en karakteristisk struktur som kun en egemodnet vin kan levere. Den afsluttes med et kraftfuldt, tørt finish, der efterlader sanserne tilfredsstillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wetshof Estate ligger i Robertson, en region kendt for sin særlige terroir, hvor kalkrige jorde giver vinen dens bemærkelsesværdige syre. Druerne til 'The Site' høstes tidligt om morgenen for at bevare deres naturlige friskhed. Gæringen foregår på franske egetræsfade ved 17-20°C, hvilket fremmer ophobningen af dyb smag og rigdom. Efterfølgende modnes vinen i 12 måneder på bærmen med regelmæssig omrøring, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den endelige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kraftfulde, tørre hvidvin er en fantastisk ledsager til retter såsom grillede fisk, skaldyr, eller fjerkræ med cremede saucer. Serveres bedst ved cirka 10-12°C, og let dekantning kan hjælpe med at åbne vinens nuancerede aromaer og fuldende smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWetshof Estate blev grundlagt af Johann de Wet i 1952, og gennem Danie de Wets ledelse er det blevet en af de mest prominente vinproducenter i Sydafrika. Kælderen blev i 1972 den første private i Robertson og har siden udviklet sig til en førende aktør med 200 hektar land beplantet med en række af både hvide og røde druesorter. Wetshof er især kendt for sin chardonnay, der har cementeret deres rejse som pionerer i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50600013168973,"sku":"GCW-WETS-23112632","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2022_De_Wetshof_Estate_The_Site_Chardonnay_1.png?v=1732634178","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-de-wetshof-estate-the-site-chardonnay","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}