2023 Domaine de la Janasse Pays de la Principauté d'Orange Viognier

Oplev essensen af den sydlige Rhone i den fortryllende 2023 Domaine de la Janasse Viognier fra Pays de la Principauté d'Orange. Denne hvidvin er et levende eksempel på Viognier-druens fortryllende karakter, der fremhæves af Domaine Janasses ekspertise. Gården, kendt for sine præcise og respektfulde teknikker, leverer en vin, der indfanger både tradition og innovativ vinfremstilling.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve, der indbyder til sommerens varme lys. Næsen afslører en kompleks buket af modne hvide ferskner, abrikoser og et elegant antræk af blomster, som kan lede tankerne hen mod jasmin og appelsinblomst. På ganen opleves vinen som fyldig og cremet, med subtile noter af honning og en sprød syrebalancen, der sikrer friskhed. Afslutningen er lang og vedholdende med en mindeværdig mineralsk tone, der lover en skøn aldringskapacitet for de næste 3 til 5 år.

Vinifikation
Domaine de la Janasse udnytter det unikke terroir i Pays de la Principauté d'Orange, hvor jorden er præget af kalksten og ler, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Håndplukkede druer sikrer, at kun de bedste klaser udvælges. Fermenteringen finder sted i både ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket giver en fin balance mellem friskhed og kompleksitet. Vinen får tid til at modnes på bærmen, der tilføjer dybde og tekstur, før den nænsomt tappes.

Mad & Servering
Denne Viognier fungerer sublimt som ledsager til delikate fiskeretter, grillede skaldyr og cremede oste som brie eller camembert. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C, hvilket fremhæver dens fyldige aromaer. Dekantering er ikke nødvendig, men at lade den ånde lidt inden servering kan yderligere åbne dens aromatiske potentiale.

Producent
Domaine Janasse er etableret som et af de mest anerkendte vinproducenter i Rhone-dalen, grundlagt af Aimé Sabon i 1973. Med en vision om at kombinere traditionelle metoder med moderne teknikker har vinhuset opnået betydelige anerkendelser og er blevet et fyrtårn for kvalitet i regionen. Janasses dedikation til håndværket og engagement i økologiske praksisser har cementeret deres status som en pioner inden for bæredygtig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.