{"product_id":"2023-haute-cabriere-chardonnay-reserve","title":"2023 Haute Cabrière Chardonnay Reserve","description":"\u003cp\u003e2023 Haute Cabrière Chardonnay Reserve er en elegant og velafbalanceret hvidvin fra Western Cape, hvor frisk frugt og diskret fadpræg går hånd i hånd. Den skiller sig ud ved sin rene stil, fine struktur og sin evne til at forene Chardonnayens klassiske fylde med sydafrikansk energi og modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med et klart og indbydende skær. Duften byder på citrus, hvid fersken og modne æbler, suppleret af subtile noter af vanilje, smør og let ristede nuancer fra fadlagringen.\n\nSmagen er cremet og samtidig frisk, med god koncentration og en elegant balance mellem frugt, syre og en diskret mineralsk kant. Eftersmagen er lang og harmonisk, og vinen har fint potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Western Cape, hvor klimaet og de varierede jordbundsforhold giver gode muligheder for at dyrke Chardonnay med både moden frugt og friskhed. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare druernes naturlige karakter. En del fadlagring bidrager med dybde, tekstur og de klassiske reserve-nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaute Cabrière Chardonnay Reserve passer særligt godt til grillet fisk, lyst kød, cremede pastaretter, fjerkræ og skaldyr med smør- eller citronsauce. Servér den ved 10-12 °C for at få den bedste balance mellem friskhed og fylde. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne vinens aromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaute Cabrière er en anerkendt sydafrikansk producent med hjemme i Franschhoek, et område kendt for sin stærke vintradition og særligt gode forhold for elegante hvidvine og mousserende vine. Producenten har opbygget et solidt ry for kvalitet og håndværk, og er især kendt for at arbejde målrettet med Chardonnay og Pinot Noir i en stil, der kombinerer klassisk vinmageri med sydafrikansk særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Haute Cabrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57890470232448,"sku":"GCW-HAUT-23041307","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023_Haute_Cabrire_Chardonnay_Reserve.png?v=1776334589","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-haute-cabriere-chardonnay-reserve","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}