{"product_id":"2023-montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-bossanova","title":"2023 Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, Bossanova","description":"\u003cp\u003eBossanovas signaturvin på 100 % Montepulciano forener druens dybe, kraftfulde udtryk med en friskhed, der gør vinen indbydende og velafbalanceret. Vini Bossanova blev grundlagt i 2018 i Controguerra i det nordlige Abruzzo, hvor vinmager Andrea Quaglia bygger videre på familiens tilknytning til områdets vinmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på aromaer af sorte kirsebær og tørrede krydderurter med nuancer af kakao og et strejf af læder. I munden er den fyldig og varm med bløde tanniner og en friskhed, der holder smagen i balance. Der er ikke angivet en anbefalet lagringstid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Controguerra, mellem Gran Sasso-massivet og Adriaterhavet, hvor kølig bjergluft og havbriser bidrager til friskhed og balance. Vinmarkerne dyrkes efter biodynamiske principper. Druerne spontangærer i cementtanke med cirka ti dages maceration, hvorefter vinen lagrer mindst 24 måneder i cement. Høstmetoden er ikke nærmere beskrevet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede lammekoteletter eller en fyldig ragout, hvor dens mørke frugt og bløde tanniner passer godt til rettens kraft. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 20–30 minutter på karaffel, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Quaglia grundlagde Vini Bossanova i 2018 i Controguerra. Hans tilgang er præget af både opvæksten blandt bedstefarens vinmarker og en baggrund i musik, med fokus på præcision, balance og vine, der udtrykker deres oprindelse uden at overdøve den. Quaglia står for vinmarker og produktion, mens danske Mathias Kjær i 2026 købte sig ind i vingården og arbejder med dens udvikling, salg og eksport. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bossanova siden 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60258229977472,"sku":"ESV-116723","price":264.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-bossanova-0.png?v=1793273523","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-bossanova","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}