2023 Riesling Turckheim, Zind-Humbrecht

2023 Riesling Turckheim fra Zind-Humbrecht er en eksemplarisk repræsentant for Alsace-regionens tradition for at producere udsøgte hvidvine. Denne vin præsenterer et stilfuldt udtryk af modne frugter, der spænder fra bergamot til citrusnoter og fersken, alt sammen harmonisk balanceret med en ren medium intensitet. Dets knastørre karakter med kun 1,2 gr./l. restsukker (Indice 1*) gør den til en perfekt følgesvend til både asiatiske retter og et velassorteret ostebord.

Smagsprofil
Riesling Turckheim fremstår med en klar, lys gul nuance, der nærmest gløder i glasset. Dens aroma bringer en symfoni af modne frugter med et strejf af bergamot og citrus, suppleres med saftige noter af fersken, hvilket inviterer til en lækker smagsoplevelse. På paletten er vinen elegant og fyldig med en blød tekstur, hvor den nøje afstemte syre tilføjer en forfriskende dimension. Afslutningen er let og næsten svævende, som efterlader en sofistikeret indtryk. Vinen er knastør, hvilket sikrer en langvarig holdbarhed, hvor den vil blomstre yderligere med alderen.

Vinifikation
Vinen stammer fra Herrenweg-området i Turckheim, et sted hvor terroirens grusrige flodjord giver druerne en unik fordel i tørre perioder med sin glimrende dræningsevne og mange soltimer. Den lille høst skyldtes både coulure under blomstersætningen og en vedvarende tørke, hvilket udfordrede produktionsudbyttet, men til gengæld resulterede i en intens aroma i de færre, men ekstremt velsmagende druer. Produktionen er præget af et økologisk og biodynamisk tilgang, hvor naturlig gær anvendes for at lade vinen udvikle sig med markens autentiske præg.

Mad & Servering
Denne tørre Riesling anbefales serveret ved omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske karakter. Decantering er ikke nødvendig, men kan hjælpe med at åbne op for de subtile aromaer. Den passer perfekt med let krydrede asiatiske køkkener samt et varieret ostebord, hvor dens tørhed kan supplere både saltede og cremede oste.

Producent
Zind-Humbrecht er et hæderkronet vinhus i Alsace med en historie, der rækker tilbage til 1620. Ledet af Olivier Humbrecht har huset opnået ry for at fremstille vine af sublim kvalitet, ofte fra de stejle skråninger erhvervet allerede i 1960'erne og 70'erne af Oliviers far, Léonard Humbrecht. Med pionerende biodynamiske metoder og et vedvarende engagement i excellence, er Zind-Humbrecht blevet et fyrtårn i vinens verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.